☆ 簡単！レンジで煮豚

買い物してたら、
レンジで煮豚を作るレシピがありました。

へーちょっと試してみよう・・


①３００gの豚の肩ロースの塊に
フォークで穴を刺しておく。

②醤油大さじ２、酒大さじ１、（レシピには砂糖ものっていたが、うちは省略）
のつけ汁に表裏返して１時間ほど漬ける。

③耐熱ボールに漬け汁ごと入れ、ラップをし、
600ｗのレンジで５分。

④裏返して、数か所穴をあけたオーブンシートで
落としブタをして、600ｗのレンジで５分。


自然に冷まして味を染み込ませて出来上がり。







夫は


　　なに？これタン？


ですって。
タンなんて高くて買えないよ。


　　豚をレンジで煮豚にしてみたけど、どう？


　　結構美味しいよ^^



レンジなので、筋まで柔らかくとまではいかないものの、
タンに似ているらしい（？）
肩ロースの脂が少ない部位を選びました。

息子は洋辛子をつけて食べていました。



私？σ(￣＾￣)？　
ダメなんです。

炒飯に入ってものは大丈夫だけど、
チャーシュー、煮豚、焼き豚は苦手。


そんな苦手な物を作っている私って一体・・





写真にあるインゲン。
実は夫が大量に貰って帰ってきた。


途方に暮れるワタクシ。



　　どうやって食べるのさ。
　　誰かにあげれば良かったのに(ーー;)



　　あげたよ。あげて余ったのがこれだけ。(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！

　　

毎日インゲンを消費していまーす。

みんなに

　　　
　　これは絶対に食べないとだめだからね！


とお皿に取り分けノルマを与えています。


本日全部無くなりました。　ヾ(＠＾▽＾＠)ノ ワーイ


楽しんで食べると言うより、
無理して食べています。　^^;









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☆☆ お好みタコ焼き

捨てようとした長いもの擦りおろしを
再び冷蔵庫に戻し、お昼に作ったもの。

お好みタコ焼き。


長いもに、小麦粉・卵・天かす・キャベツ・顆粒だし等、
定番の物を入れ、ぶつ切りタコと紅ショウガ、青ネギも投入。

ぐるぐるかき回して、焼いて食べたところ・・





　　　たこ焼きと同じじゃん・・

　　　なーんだ。こんなに簡単にできるのなら、
　　　はじめっから、この作り方にすればよかった^^;


私が１時間近く、立ちっぱなしで焼いていたのはなんだったん？


って事がわかり、
今度はこうして作ろうと思いました^^



長いもが多かったので、ふわふわ？いえ、ぬるぬるで
これまた美味しかったです。
イカより、タコの方が味が出る！と思いましたー






小１の次男は未だに、夜おもらしします。
なので、パンツの上にオムツを履かせて寝ているのですが、
ここ３,４日は夜中に尿意で目が覚めて
トイレに行ってます。

でも必ず私を起こすので、


　　ねー、一人で黙って行ってきなよ。
　　いちいちお母さんを起こさないでくれる？


すると、昨晩はすっと起きて行く気配。
結局私は起きちゃうんですけど(^^ゞ


今朝、息子達とご飯を食べている時、



　　昨日は一人でおしっこに行けたんだよね。
　　お母さんを起こさないで、えらかったね^^


と言うと、次男満面の笑み(#^.^#)

すると、長男が


　　廊下の電気をつけるから、
　　眩しくて俺が起こされたよ(ーー;)



そう、夕べは蒸し暑くて
みんな部屋のドアを開けて寝ていたのでした。
多分夫も目が覚めてしまっただろうσ(^_^;)アセアセ...


それにしても、
こんなに汗かいて寝ているのに、
おしっこが夜中に出るなんて・・
相当膀胱が小さいのかもしれない。



　　　







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欲しかったもの☆ガストーチ☆

やっと手に入れました、ガストーチ^^
イオンの5％offの日に思い切って購入。





これで、かつおを焼きます。
ゴーって音がなんだか怖い。
他の所まで焼いてしまいそう・・





コンロを汚すことなく、焼けましたよ♪



夫の実家でかつおを串に刺してコンロであぶっているのを見て、

　　すごい！

と思い、私も真似してみたんですが、
脂が落ちて、コンロがべたべた。

魚焼きグリルで焼いてみると、
皮目がパリパリになる前に中まで火が通っちゃいそう^^;

フライパンでやってもOKですが、
脂が飛び散る。


一番手っ取り早いのがトーチでした。


焼いたカツオは氷水に漬けて冷やして、
キッチンペーパーでくるんで冷蔵庫でさらに冷やしておきます。






昨日のお昼は、
前日に余ったパスタを使い、
市販のバジルペーストとドライトマトのパスタにしました。


市販のバジルペーストは
薬臭くてイマイチでしたが、
ドライトマトのおかげで、美味しく変身しました。
前日のパスタはうどんのように膨張していますけど・・






さーて、今日のお昼も残り物を使って作ります。
今朝、ごみの日だったので、

　　捨てよう

と思ってたすりおろした長いもを
再び冷蔵庫にしまいました。^^;

　　人間ディスポーザか　ヽ(´o｀； オイオイ


これを使います。
さーて、何ができるのでしょうか　(・・?









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豆腐の福袋

油揚げを沢山買ってしまったので、
思いついたメニュー。



茅ヶ崎には、「えぼし」という今では有名な魚料理の店があります。



まだそれほど有名でなかった頃、
会社の人に初めて連れて行ってもらいました。


当時はまだ綺麗な店ではなくて、居酒屋そのもの。
でも、新鮮な魚介類があり、値段も安い。
穴場の店だったらしい。



その店で初めて食べた「福袋」
油揚げの中に色んなものが詰め込まれていました。
それがすごく美味しくて、
えぼしに行くと必ず注文していたもの。



煮てあるのか、焼いてあるのかもう忘れましたが、
こんな感じかな～っていう記憶だけで、
作ってみましたよ。


お豆腐と長いもとひじきを混ぜあわせて、
油揚げの中に、ぎんなんとうずらの卵も一緒に入れ、
楊枝でとめておく。


沸騰したそばだしの中に福袋をいれて、
中火で煮て、味を含ませる。


そのまま食べても良し、
グリルでカリッと焼いてもよし。





つなぎに長いもを使ってみましたが、
あまりつなぎの役割をせずに、
ぬるぬるの柔らかいものになっていました((^┰^))ゞ


しかし、夫が絶賛　w(￣Д￣;)w

　　　　これ、料亭で出してもいいほど美味しよ。
　　　　焼いても、煮てもどっちも美味い。
　　　　辛子をつけて食べたら最高！


そう・・？

今度は長いもの代わりに卵をつなぎにしよう・・
と考えている私でした。




今日は長男と庭の草刈りしました。
一人でやると、本当に大変(>_<)

猫の手ほどの手伝いしか出来ないけど、
いないよりはまし。
あれこれと指示を出しながら１時間で完了です。

なんせ、やること乱暴だから・・((^┰^))ゞ






丸で囲んである部分。
私が作ったもの。
すごい出来栄えです。
ただ、レンガを積んで、セメントをのせただけ。
見ていると、簡単そうですが、
すっごく難しかった。

セメントってすぐに固まっちゃうから焦ったのなんのって。
でも、セメント扱ってみたかったのでした。
子供の頃、職人さんがしてたのを見て、
面白そうだなーってずっと思っていたものでした。


今度息子に手伝ってもらって、花壇でもつくろうかしら・・(#^.^#)








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カープお好みソース知ってます？

広島風お好み焼きで使う、お好みソース。
「おたふく」が有名ですが、うちは「カープ」。



夫が言うには、甘味が少ないそう。
これは、カープの焼きそば用とありますが、
お好み焼きでも、たこ焼きでもOKです。
このほうがドロドロしていないのかもね。




昨日は息子の前からのリクエストでタコ焼き。


でも、これって焼くのが大変。
ずっとキッチンに立ちっぱなし、焼きっぱなしの私。


だから、相当気合いを入れてからでないと、
作る気になれないもの。


焼くコツをつかんだ頃に終了し、
すっかり忘れた頃に、また作るので、
上達しないわー。


それでも、息子達は喜んで食べていました。



写真を撮る暇も、
見せられるタコ焼きもなかった((^┰^))ゞ



これで暫くは「たこ焼き」って言わないでしょう^^







季節は春から梅雨、そして夏に向かっていると言うのに・・




義母は相変わらず冬ものの薄いセーターを着ている。
病気で寒いのはわかるけど、ちょっとおかしいでしょ(?_?)



そうか！
私が衣替えしてあげなきゃいけないのかも(・・?
義父がするわけないしね・・((^┰^))ゞ



早速行って参りました。
ひゃ～衣裳部屋は着散らかしたものが重なってあって、
どれが洗濯したものだかわからない。
一応、クンクン臭いを嗅いでみたものの、
猫の毛がびっしりくっついてなんだか気持悪い。




面倒なので、全部洗濯しました。
冬ものなので、手洗いでね。




義母は


　　　せんでも、いいけー　　（しなくてもいいよ）


と言うのを、押し切り続行。



猫の毛を吸ったのか、
私の服にひっついたのか、
なんだか痒い。
かゆかゆかゆーい。
それに、ハークッションってくしゃみまで(-_-メ)



暫く、手入れのしていない、衣裳部屋を掃除したせいか、
ゴキがよろよろと出てきました。



以前なら、


　　　　　　ぎゃー！！！！



って叫んで心臓ばくばくでしたが、
この家で、だいぶ慣れました(ーー;)


殺虫剤で弱らせ、棒で外に落とし完了です。


　　　　ゴキよりムカデの方がまだましよ。
　　　　だって、動きが早くないもん。


と言う私に対して夫は、

　　
　　　　ばっかだねー。
　　　　ゴキは刺さないけど、ムカデに刺されたら大変だぞー


どっちもいや～だ(>_<)








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命がけで買った鰻

保険代理店の更新試験があり、広島市内へ車で行きました。
いつものような買い物コースではなく、オフィス街なので、
前もって、詳しい地図を調べて、頭の中で、イメージトレーニングをして・・






にも拘わらず、やっぱり道に迷いました。┐( -"-)┌ヤレヤレ...


地図ではまっすぐな道も、
リアルでは若干曲がっていたり、

片側３車線も４車線もある道路、

路面電車は隣で走っているし、

手に汗にぎり・・ヒイィィィ!!!!(゜ロ゜ノ)ノ



大分余裕を持って出かけたので、
なんとかたどり着きましたがね・・（;￣ー￣A アセアセ・・・



目的地の近くに車を駐車してから、
広島唯一の鰻屋さんへお持ち帰りの鰻を買いに
この日差しの暑い中、歩いて、買いに行きました。
（車だと、また迷うからね^^)



後で夫に聞くと、
その途中の辺りは、危険地区らしく、イカガワシイお店が隣接してたり、
怖そうな方が道のあちこちに立っていらっしゃいました。


　　　大丈夫か・・　・・・(゜＿゜i)タラー・・・



ひったくり注意の看板もあちこちに立っていて、
ますます早歩きで、鰻屋さんへ・・



鰻を買った後は、怖い道は通らず、
大通りの歩道を歩いて生きて戻ってきました。



ランチは広島でも本物を味わえるらしい
ホテルのフランス料理屋さんにしようかと思い

お店の前のメニューを見ながら、

お店の中の様子を見ると、

自分の姿がガラスに映り・・

　

　　　ヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!


やっぱやめとこ・・

今度友達と来よう！と心に誓ったのでした。m(゜- ゜ )






試験も終え、帰りは楽勝♪なんて気を緩めていたら、
やっぱり間違えた。


車線を間違えた為に、左折できずに直進。・゜・(ノε`)・゜・。
そのおかげで、新広島球場の場所まで把握でき、
いい勉強になりました。


さあ、早く帰らないと、息子達が待っている～
ブンブンすっ飛ばしながらも、取り締まりはやっていないかと、
横目で注意しながら７０キロの道のりを走ったのでした。


という訳で、夕食は　　う・な・ぎ　❤










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はちくの炊き込みご飯

夫がはちくを貰ってきました。
竹の子の一種であく抜きをしなくても食べられます。


炊きこみごはんにしてみました。
先日の蕎麦粉入りラーメンのスープが残っていたので、
それをだしに使ってみたところ、
すごく好評でしたよ(*^_^*)
もち米も入ってます。








小学校１年生の次男の宿題を見ていた時、
「や」の書き順が違うじゃない。

　　　あっ！違う！！

と叫ぶと

　　　びっくりさせんでやー　w(￣Д￣;)wワオッ!!

と次男。


ビックリしたのはこっちだわ。(ーー;)



もしかして「や」だけじゃないのかも？
暫く見ていたら、「ふ」も違い、「ほ」も発見。
「せ」と「は」もじゃん。　

　ポカッ! (._+ )☆ヾ(￣ヘ￣; ) ォィォィ



これは大変、今直さないと一生直んないわ、
と思い、１回間違えたら、1０回書く約束を・・



宿題を終わらせないと、遊びにいけないので
半ベソをかきながら練習している次男。　（；へ：）


頑張れ!(^^)!



ちなみに長男は未だに
「ソ」と「ン」「シ」と「ツ」がごっちゃになっている。
いい加減にしてほしいものだ　┐( -"-)┌ヤレヤレ...













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簡単♪鯛の骨蒸し

最近、スーパーで天然物をよくみかけます。


私の実家では鯛が食卓に出たことがありませんでした。


引き出物で焼いた鯛が入っていると、
母が困っていたのを覚えています。
鯛よりマグロのほうが好きでした。



そんな訳で、
嫁に来てから、鯛と少しだけ近づく事になったわけです。


広島ではマグロより鯛！
新婚当時、いいマグロはあまりスーパーに売っていなかったので、
鯛の刺身を買ってきました。


すると、夫は、


　　　これ、天然ものじゃないでしょう？

　　　さあ・・？よくわからないけど。


どうも、天然ものと養殖では違うらしい。


夫のウンチクによると、
天然ものは深いところを泳いでいるので、色が赤っぽく、
養殖ものは浅いことろで飼われているので、日焼けして、黒っぽいとか。
湯ぶきでなければわからない話であるが・・


そうか、天然じゃないとだめってことか。
で、次にスーパーで見かけたのが天然ものの鯛。
値段もそんなに高くない。
携帯で夫に聞くと、


　　　どこで獲れた、って書いてある？


　　　えーと、山口県。


　　　山口って言っても、日本海と瀬戸内海どっち？


　　　そこまで書いてない。


夫の味覚によると、
日本海の鯛は夫の嗅覚の臭みのツボを刺激するらしい。



鯛は瀬戸内海産の天然ものでないと、
夫は食べないと言う事がやっとわかりました。

面倒臭い男だ！


丁度、天然もの、瀬戸内海産の刺身と、アラが出ていたので
買ってみました。

アラは骨蒸しにしてみる事に・・


①アラを４０度位のお湯で血あいなどを取り除く。

②耐熱皿に昆布をひいて、洗ったアラや、お豆腐、シメジなどを並べる。

③日本酒をたっぷりかけて、強火で１２分ほど蒸しあげる。


私はスチームレンジで400W１２分で蒸してみました。


すっごく簡単でした♪

味ポンともみじおろしと青ネギでいただきまーす。







お刺身は薄くそぎ切りにして、
かいわれ大根と一緒に、
同じく味ポンもみじ青ネギで食べまーす。
おいしー　Ｏ(≧▽≦)Ｏ


最近刺身を食べなくなってきた長男も
ぱくぱく・・
小食の私もパクパク・・
もちろん刺身好きの次男はガツガツ・・


お父さんの分が少なくなっちゃったわ((^┰^))ゞ






夫が貰ってきた八海山。
お刺身には持ってこいの日本酒。
甘くなくて、癖がなくてまろやかなとっても美味しい＆高価なお酒。

一日一杯って決めています。
なぜか・・
酔いが回ると、どのお酒飲んでも同じだから・・
もったいないでしょ・・( ´艸｀)ムププ







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しじみの茶碗蒸し

しじみ料理が続きます。
しじみってあまり長く砂だしすると、
味がなくなっちゃうらしいです。

だいぶ長いこと水につけてあるんですけどー(^^ゞ

あさりもしじみも冷凍保存出来るそう^^

しじみの美味しいだしを使った茶碗蒸しを作りましたよ(*^_^*)

茶碗蒸しの卵とだしの割合は1：3です。
これさえ頭に入れておけば、１人前から１０人前まで作れちゃいますから。



久しぶりの茶碗蒸し。
次男も

　　おー^^、茶碗蒸しかー！美味しそう(^o^)／


って、いっつも夕食の前にそう言うけど、
あんまり食べないのよねσ(^_^;)アセアセ...





我が家の近くに川が流れていて、
そこでもしじみが獲れます。


以前長男が貰ってきたんですが、食べる気にならなかった。
っていうか、食べられるの？みたいな感じで。


だってー、生活排水が流れているところで獲れるんですから。
汚ーい　w(￣Д￣;)w!!








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土鍋ごはんと梅わさび

本わさびが旬なのでしょうか？

ついこの間まで１本９８０円位で売っていた本わさびが
４９８円で売られていましたよ。



時価って怖いわー




さらに義父が２本（小ぶり）１９９円で買ってきてました。
義父は嬉しくて、買いあさっているようで、
夫の実家の冷蔵庫は本わさびだらけ。




１パック頂きましたよ。^＾




でもあまり使い道がないので、またまた梅わさびを作りました。









こんな風にワサビをおろして、梅肉と和えるだけ。
(チューブワサビでもOKですよ）


梅好きの長男は朝はパンですが、
これがある時はご飯を食べるんですよー　(#^.^#)　　　←梅わさびについての逸話はこちら( ´艸｀)ムププ

　　



梅わさびには、美味しいご飯でしょ。



土鍋で炊きました。

ガスでご飯を炊くと美味しいのは、
ガスの火力が強いから。

ご飯好きの私は本気でガス炊飯器を買おうと思いましたが、
保温が出来ないらしいので、断念。



で、土鍋で炊く事に一時凝っていました。

コツを覚えると、物凄く簡単♪
電気炊飯器より、早いんですからー


朝、予約するのを忘れて、炊けていなかったー
って言う事、結構多いんですが、
そんな時は土鍋に移して、炊くんですよ。


強火で、穴から蒸気が勢いよく出はじめたら、
弱火にして８分炊きます。
その後火を止めて、１０分蒸らす。


すると、つやつやご飯が完成～　^^






梅わさびと一緒にいっただきまーす(#^.^#)







Ｏｈ！なんてヘルシー

おひとり様昼ごはんでしたー( ´艸｀)ムププ




キャベツのキムチと蕗の佃煮です。
ランチョンマットはハンドメイドです。


















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蕎麦と本わさび

平日のお昼。
久しぶりに蕎麦が食べたくなりました。


丁度だしも作ってあったし、
本わさびもあるし。
たまにはちょっとおしゃれに盛り付けてみよう♪





このお皿は栗原はるみさんファンならご存知でしょうか。
カリフォルニアクロワッサンモーニングと言う、長ーい名前のお皿。
大きなカップも付いています。


栗原さんの本の中にも、お蕎麦を盛った写真がありました。


一目見て欲しくなり、手に入れたものです。
が、大切にし過ぎて、全く出番がなかった。
お友達が遊びに来た時に、ケーキをのせたくらいかな((^┰^))ゞ
たまには使わなくっちゃね。
私が死んだ後、息子や嫁に捨てられたら勿体ないからね。



　　まー古い食器。ポイ





さて、そばだし。
我が家のそばだしは夫の実家から教えてもらったレシピ。
土井勝さんのレシピをアレンジしたものです。


すごく簡単。


①水：醤油：みりんを3：1：0.5で合わせて鍋に入れます。
(ちなみに我が家は水カップ3、醤油カップ1、みりんカップ1/2ですが、
気持ち、醤油を少なめ、または水を多めにして、塩分控える努力をシテイマス・・)




②カツオだしや混合だしを規定通りに入れて、火にかけます。
　（だしによって入れる量が異なります。でも気持ち多めに）


③沸騰したら５分ふきこぼれないような火加減にして、出来上がり。
　そのまま冷まします。


　　　気持ち多め、少なめが多くてごめんなさいねσ(^_^;)アセアセ...
　　　気持ちがこもった料理って事で・・


オリジナルレシピはみりんと醤油が同じ量だそうです。
夫の実家は甘いのが×なので、みりんを半分にしています。



煮物にも使える、万能だしです。
冷蔵庫で１週間は持ちます。（夏場は注意）




残っただしガラ。
捨てるのがもったいない。
厚削りのだしガラはフードプロセッサで細かくしてから
鍋に入れ、から炒りするように火を通してから、
ちりめん、醤油を入れ、火を止めてから白ゴマをたっぷり混ぜました。


お弁当用のふりかけに活用しています。
（喉に詰まるんだよね・・息子談）(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！













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あなご釜めし

昨日は、２組のカップルの結婚披露パーティーでした。

２組４人とも、とても嬉しそうで、
その嬉しさがこちらにも伝わり、
大笑いの祝宴になりました（*^_^*）


あー私にもそんな時があったわよねー。


永遠に続くと思っていたが、
あっという間に過ぎ去ってしまったわσ(^_^;)アセアセ...




お腹もいっぱいだったので、
夕食はうどんにしようと思いましたが、
冷蔵庫に、昨日買ったアナゴを発見。


昨日買った物も忘れてるなんて、やばいわよ((^┰^))ゞ







パーティーの残りのご馳走もお持ち帰りしたし、
冷蔵庫の残り物も整理したいので、
あなご釜めしを作ることにしました。


お米を洗って研いで、ざるにあげて水気を切っておく。
もち米があったので、１合ほど混ぜてあります。
３０分ほどしたら、
土鍋に

　　水気を切ったお米を入れ、その上に一口大に切ったアナゴをのせます。
　　お米と同じ量のだし汁（そばだしを薄めて味を調整）＋酒を入れる。





土鍋で炊くと硬めに仕上がるので、心持お水をプラスさせてから、
蓋をして強火で炊く。
空気穴から蒸気が、ちょろちょろから、勢い良く噴き出してから
弱火にして８分炊きます。
おこげが欲しい時はプラス１分。
そして火を止め、そのまま１０分蒸らす。







出来上がりー



炊きたては、アナゴもふわふわで、
ウナギほど骨っぽくなく、美味しいー



デザートは
結婚式で残ったケーキ１ホールのお持ち帰り(*^^)v







こんな大きなケーキもありました。
義父の差し入れらしい( ´艸｀)ムププ






　　
　　


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〆鯖の押し寿司

先日のこはだのお寿司を食べてから、
〆魚系の物が食べたくなり、
〆鯖を買ってきましたよ。


押し寿司の型は、以前１回使っただけ。
あの時は上手くいかなかったような・・


どうだ！こんなん出来ました（*^_^*）








相当押し続けたつもりでしたが、
やっぱり押しが足りなかったよう。



　　　　ぼろぼろこぼれるよー(>_<)




次回は息子に踏んでもらおうかしら？



でも、味はいいと言う事です(#^.^#)







義父が、またハッシュドビーフを食べたいということで。

今日作りに行きました。


が、


　　わしが作ってみようと思うけー




ハッシュドビーフの素の裏を見て、
作っていました。


　　
　　肉はこれくらいで、いいかいのう？



　　それじゃ、少なすぎますよ。
　　３００gって書いてありますよ。




納得して、冷凍庫から買いだめしているカルビを取り出していました。



ガチャガチャ大きな音を立てながら、
マッシュルームを切ったり、
肉を炒めたりしていました。



　　　　お義父さん、チャレンジャーですね(*^_^*)

　　　　献立がまた増えましたね。


と言うと、
　　


　　　　箱に書いてある通りにしただけじゃけー。



　　　　カレーの場合もはルーを変えるだけで出来ますから(*^_^*)


と一言追加しておきましたよ。



レシピ通りに正確にする姿勢は素晴らしい。




身近にチャレンジャーがいると、私も刺激されます。＼(^o^)／








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山蕗の佃煮

夫が
山蕗を沢山取ってきてくれました。


私の大好きな佃煮にします。


これ、なかなか奥が深い。
私も毎年失敗したり成功したりと難しい。


レシピを見ると、
何時間もかけて炊くものもあれば、
１時間位で出来るものもある。


どうも、蕗を採る時期によって
炊く時間が変わってくるのではないか・・？


早い時期は蕗も柔らかく、遅くなると硬くなるらしい。

人によっては筋を取る人もいれば、そのまま炊く人もいる。


夫と、あーでもない、こうでもないと言いながら、
大量の蕗を炊いたんだが、多すぎて鍋にあふれんばかり。

炊いているうちにかさは減ったものの、多すぎでしたσ(^_^;)アセアセ...
柔らかくなり過ぎちゃったわ((^┰^))ゞ

とは言うものの、蕗は美味しい。
ご飯によく合います。(#^.^#)


これがなくなったら、今度は少ない量でもう一度挑戦するわよーー!(^^)!





義父から貰った大しじみ　


　　

はまぐりみたい。
夫は
　　
　　どっか、亜熱帯地方のしじみだね。


　　いーや、広島産って書いてあったよ。


チョット不気味でしたが、良いだしは出ていましたよ。






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こはだのお寿司

珍しく、酢で〆た「こはだ」が売っていました。



実家にいた頃は、当り前のように食べていたのに、
広島に来てからは、ほとんどお目にかかれないもの。



そう思うと、余計に食べたくなるものです。



義父もこはだが好きだそうで、
先日もクルクル寿司に行った時に
二人でこはだの話で盛り上がっていたばかり。


早速売っている店を教えてあげましたが、
そんなに気乗りでない様子。
寿司屋で食べるのが好きみたいですσ(^_^;)アセアセ...



林真理子さんのエッセイにありましたが、
こはだって寿司職人泣かせらしい。
値段は高くないが、なんせ手間がかかる寿司ネタ。
だから、数もあまり多く作らないらしい。
それを、林さんはなくなるまで注文すると言う話。


それを読んでから、
ますますこはだが食べたくなったのでした。


酢〆のこはだ。
お刺身でと思ったんですが、
やっぱりにぎりでしょう・・


美味しかったー
美味しすぎて、夫に１個しか残さなかった。((^┰^))ゞ








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