おうちで！スルメの生干し

うちの夫は、
イカの生干しが大好きです。

漁港のお土産屋さんに行くと、必ず買って帰る一品。
でも結構高いんですよね～



お土産屋さんの店先で、
洗濯干しに吊り下げられて、
ぐるぐる回って、
干されていたりします。
面白いな～^^





スルメイカが安くなってきたので、
買ってきました。
１杯100円。








これを開いて、皮をはがして、
3％の塩水に
（海水と同じくらいの濃度？）
３０分ほど漬けておきます。


網に広げ、扇風機で乾かすこと、３～４時間。







乾くほどに、スルメも縮んで、
旨み成分が凝縮されるそう・・






これで、スルメの生干しが完成^^






これをグリルであぶっていただきます。






よく乾かした方が美味しいようです。

スルメイカより、水イカ（手なしイカ）の方がもっと美味しいそう。

って、そんなん高くて買えませんけど^^;



私は、自分で干すのが面白くって・・
段々美味しく変身していくスルメをうらに返したり、
位置を変えたり、
こまめに世話をしています^^


ホントに、暇なのね^^;って言われそう？
そうなのよー(^^)





プールに行った長男が、
濡れたタオルを、巾着袋に入れたまま、
一晩、畳の上に放置していたのを発見！

　　＼(`o'") こら-っ

　　畳にカビが生えるでしょうが！

ってこの間注意したばっかりなのに、
今朝も同じ事をしていた。


頭にきたが、本人は学校に行っていていない・・
この怒りをどう鎮めたらいいのか・・
っていうか、同じ事を何度もする長男をどうしたら懲らしめられるのか・・



目についた長男の財布。

罰金1000円にしておこう！
これは結構効きそうだ　(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！




昨晩の夕日。
すごくきれいでした^^







南の空は










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