胡椒たっぷりカルボナーラ

本日のお昼ごはんです。

長男がいないので、作る気がしなくて、
頭の中は、外に食べに出る方向に向っていました。



しかし、
この暑さの中で家事をすると、
昨晩ドライヤーでセットした髪はぼさぼさになり、
汗で顔はべとべと。


お化粧するのも面倒なので、
結局作ることにしました^^;



カルボナーラ。
次男には量が多すぎたのか、
必死に食べていました。


これ、美味しいけど少々しつこいのよね。
胡椒をたっぷりかけると、
案外食べられるんですけど(^^ゞ


食べた後は歯のチェックを忘れずに(?_?)
胡椒がついている可能性大です^^;





３月の春休みに実家に帰省した時以外は
今年から毎日続けてきた「専業主婦の過ごし方」。

よくもまあ、こんなに綴ることがあったものだと、
我ながら、呆れるやら感心するやら^^


夫なんて、


　　暇でいいね～


と言っています。

でも、暇な時間をどう使うのかって大変なんですから～



さて、子供二人を連れて、
８００キロの距離を大移動してきます。
たまには違う空気を吸ってきます。

面白い事があるといいな～^^
恋に落ちてとか　　　ヾ(~∇~;) コレコレ



それではまた
帰ってくる日まで～　(^o^)／











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ぶっかけ冷麦

私、揖保の糸の冷麦が好きです。

揖保の糸のそうめんやうどんより、なぜか冷麦。

それもぶっかけにして食べるのが大好き^^






こんな風に、かまぼこや、天かす、鰹節、等をのせて食べます。
辛み大根なんてあったら、最高^^


夫曰く、
　　
　　揖保の糸の冷麦はパスタに似ている



だそうです。
確かにこの冷麦、硬めにゆでるとパスタみたいです。
だからこれが好きなのかな(?_?)







昨日、長男が

　
　　「しまむら」に行きたい！

と言うので、連れて行きました。
でも「しまむら」には男性の洋服はそれほど種類がないんだけどな・・


その中で、長男が気に入ったTシャツは・・


白地にゴールドの昇り竜が描いてあるもの(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！


しかし、私の一言で断念

　　
　　　趣味わる～ヾ(＞▽＜)ｏ　あははっ！
　　　あんた、お父さんがみたら、
　　　けちょんけちょんに言われるよ！


しばらく考え、


　　　止めとくわ　　　　　　　　←お父さんが怖いんです(○゜ε゜○)プププー



中学生の男の子は、ドクロや、ドラゴンやらがお好きなようで、
先日もあまりしつこいので、白の爬虫類柄のベルトを買ってあげました。
とても喜んでいました。


私はＧＡＰとかユニクロの方がかっこいいと思うのにな～
そのうち熱も冷めると思いますけど、

それにしても趣味悪いわ^^;








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☆ ヨーグルトプディング

またまた、プリン系デザート^^


水きりヨーグルトを使ったプリンです。
水きりヨーグルトってヨーグルトっぽいチーズみたいなので、
どうかな？と思って作ってみました。


クリームチーズを買うと高いでしょ。
ヨーグルトだったら１パック安い時で１３０円位？
水きりにすると２００gの水きりヨーグルトができるので、
クリームチーズ１箱と同じ量。
しかもヨーグルトからでる水分は
栄養価が豊富らしい。
そのまま飲んでも、牛乳でわってもOK 。


　安いじゃん((^┰^))ゞ
　嬉しいじゃん・・



で、今回は１パックの1/2の水きりヨーグルトを使った物です。



どう～？

って聞くと

　　　そう、半熟チーズケーキみたいだ！


と、長男は言ってました。


　　　結構美味い・・


っていつもの通り。
実験は成功か？








作り方は とろとろチーズプディング と同じです^^


　　　　水きりヨーグルト　100ｇ　

　　　　卵　　　　　　　　2個

　　　　牛乳　　　　　　　200CC

　　　　砂糖　　　　　　　60g　（お好みで）

　　　　ブランデー　　　　少々

　　　　



上記の材料を全部合わせ、フードブレンダーかフードプロセッサーで
滑らかにさせます。





耐熱容器に入れて、オーブンレンジのプリンのメニューで焼きいて出来上がり。


よーく冷やして、召し上がれ(#^.^#)









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簡単！牛肉のたたき

牛のもも塊肉がグラム３９８円！

たま～にこういうものを見つけると、
嬉しくなっちゃいます^^


たたき用と書いてあったので、新鮮でしょ^^


塊肉は、焼く前に常温に戻して
（夏は１時間位前。）
塩胡椒をすりこんでおきます。

２５０度に予熱したオーブンに
網の上にのせて15～20分くらい焼きます。
（今回は３００g程で１８分位）

冷ましてから薄く切って出来上がり。
モモ肉は焼き過ぎると硬くなるので、
レアぐらいがいいかも？





もみじおろしとネギと味ぽんで、いただきます^^


最近脂っぽい肉を食べなくなった次男も、
これはパクパク食べていました。
私がキープしていた分まで^^;





職場体験に行っている、長男。
昨日は帽子と、職場から配布された予定表を忘れ、
今日は出て行ったかと思ったら、帽子がまた残っていた。


帽子を持って車で追いかけたが
遭遇せずに職場までたどり着き、
友達に頼んで渡しておいて貰った。


この時点で相当頭に来ていた私でしたが、
暫くすると長男から電話が・・



　　職場体験のテキストを忘れたから、持ってきて・・



って、あんた・・何のために行ってる訳さ？
朝からゲームなんかしているからだ！
私の頭は大噴火！


　　この落とし前どうやってつけてもらおうか“(*｀ε´*)ノ彡☆バンバン!!


職場まで行き、本人を探すのに、
あっちに行ったり、こっちに行ったり。
やっと見つけて渡しましたが、
一言、二言じゃ、収まりきらない怒り！


　　ゲーム禁止。罰金1０００円！


おまけに、私が持って行った帽子もかぶっていない！
すると、


　　だから、帽子はかぶんないって言ったじゃん！


って、なに～＼(`o'")


　　罰金追加で1000円だー！









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☆☆ 暑い夏にお雑煮

義父からお餅を貰い、
冷蔵庫に残っていました。



日曜日の朝
折角のお餅なんで
お雑煮を作りました。


と言っても、
野菜は大根と冷凍してあったごぼうだけしかなく、
鶏肉とかつおでだしをとり、
焼いたお餅を少し煮て、


　　お雑煮出来たよ～^^


って呼ぶと、
息子達大喜び!(^^)!


　　おもち、何個食べていい？


って、そんなにないんだけど^^;







長男３個
次男１個半
私　２個半


久しぶりのお雑煮。
すっごく美味しかった^^


夏バテの時にいかがでしょうか。

　




小１の次男。
外で友達と遊ぶのはいいんですけど、
暫くすると、ピンポンを鳴らし、


　　喉乾いた～



また少し経つと、


　　アイス食べたい～



そしてまた、暫くすると、


　　お茶ちょうだい～



そしてまた・・


って、もう面倒臭いったらありゃしない＼(`o'")




そう、長男が小学校低学年の時もそうだった。
その時は次男がまだ赤ちゃんだったので、
その度に目を覚まし、
私の怒りは頂点に達していたのでした。


　　２度とピンポンを鳴らすな～！
　　帰ってくるな～！！


って怒ってたものでした。



歴史は繰り返される。
こんな歴史はこりごりなんだけどな(-_-メ)
ま、仕方ないか







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コーヒー豆からコーヒーゼリー

うちの息子達、
コーヒーゼリーが結構好きで、
３個入りのパックを買いたがります。

そうだ、そうだ・・
コーヒー豆が沢山残っているので、
どーんと作って食べさせよう^^






次男が特に気に入って^^
　
　　カフィージェリー、食べる～

って、英語っぽい発音で催促。
子供が食べても大丈夫かしら^^;





中学２年の長男の宿題。
すごく多い^^;

実家に帰省する予定なので、
お尻を叩いてどんどんやらせています。



昨日は家庭科の課題のマイバッグを製作しました。
パソコンで調べて、
あずま袋　作ることにしました。


たて：よこの比率が1：3の生地を折って、
直線縫いのみ。

簡単そうです^^

端の処理が施されている手拭いを使うと
丁度いいそう。
（３０㎝×９０㎝位？お弁当袋にいいかも？）


手拭いサイズでは小さいので、
４０㎝×１２０㎝にしました。

生地を少し大きめにカットし、
サイズに合わせ、
ロックミシンで端の処理。


私がやりたいところですが、
宿題なので、長男にやらせます。
　

とは言っても、不器用な長男。
ミシンで縫うのに、鉛筆で線を描き、
その上を縫わせようとしましたが、

ペダルを強く踏みすぎると、
ミシンの回転が速くなり手元が狂い、

手元に神経を集中させると、足が踏み込めない(^^ゞ



なので、私が足で踏む係になりました。
こうすると、手元に集中できるらしい。


長男、汗が吹き出ていました(○゜ε゜○)プププー
（臭いのなんのって・・）



そんな二人三脚で完成。（っていいんかい？）







私のハワイアンプリントを奮発してカットしました。
ホヌ（ウミガメ）のプリントです♪

広げるとこんな感じ。





和風っぽい形で八ワイアン。アロ～ハ！

唐草模様で作ったら結構素敵～かも？







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☆☆ 生トマトでラタトゥイユのＰｉｚｚａ

まだ残っているトマト。
本当は、そのままジュースにして飲みたいところですが、
朝から、手間かける気力がないの・・
（前日のアルコールが残っている事多く、食欲がわかない(^^ゞ）



昨晩は夫が夕食を食べないと言うので、
ラタトゥイユを作り、ピザにする事にしました。



昨日は午後から蒸し暑く、
ピザ生地の発酵が進む～







１時間で２倍に膨れましたよ。







面白い^^


やっぱり手作りの生地は美味しい！
しかも、安い！って私に持ってこいです。




生地を発酵させている間にラタトゥイユを作って
冷ましておきます。




ラタトゥイユは

　みじん切りの玉ねぎやズッキーニ、パプリカ、水にさらした茄子を
　オリーブオイルで炒めて、
　くし切りにした生トマトを多めに加えて、トマトの水分で煮ます。
　途中、浮いてきた皮をキャッチして、取り除くと良いでしょう^^
　コンソメや塩胡椒で味付けして、冷ましておきます。




ピザ生地を伸ばして、
冷ましたラタトゥイユをのせて、チーズをチリばめ、
今回はオリーブを散らしたり、アンチョビもまぶしました。








予熱したオーブンには角皿も一緒に入れて熱くすると、
パリっとした生地に焼きあがるそうです。

オーブンシートに置いたピザを、
温めておいた角皿に、のせます。


熱いから、くれぐれも注意を！






これ、かなりのビッグサイズ!(^^)!


私と長男は競うように食べ、
でも最後の１枚は、
一応譲りながらも、半分こにして食べました（*^_^*）



すごいわー
あとで、喉乾いて～
お茶～！お茶～！

って。

足がパンパンになってしまいましたよ。
身体に悪いかも～^^;







グリーンカーテンにしようと思って、
ゴーヤを植えたものの、なかなか大きくならず、
黄色くなりそうです^^;
早く採らないと。





そして、ゴーヤの葉っぱにちょこんと座っているカエル。
じっとしていると、かわいいでしょ^^

でも、チョットでも動こうものなら、
ギャーっていう私の叫びに、カエルも驚いて逃げて行きます^^;







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