アルファーリノレン酸 2023-11-25 12:36:57 | 日記 α-リノレン酸(アルファ-リノレンさん、英: Alpha-linolenic acid、ALA、数値表現 18:3(n-3)または18:3(Δ9,12,15))は、多価不飽和脂肪酸の一種で多くの植物油で見られる。IUPAC名 all-cis-9,12,15-オクタデカトリエン酸となる。また、生理学では18:3(n-3)と表記される