こんにちわ。うさこですよ。
ひさしぶりの、おやすみが、うれしかったので
こんなじかんに、ひょろ~りと、出てきたんですよ。
きょうは、うさこがいつも行く、中目黒のsunakenさんで
たべた、あじあん風味づけドンを、うさこ風の
かんたんあれんじで、ごしょうかいしますよ。
【ざいりょうですよ】
おいしいまぐろ ・・・ たあんと
おいしいのざわ菜 ・・・ おこのみで
おねぎ ・・・ 3~4せんち
きざみのり ・・・ しょうしょう
コリャナンダー ・・・ しょうしょう
A おしょうゆ ・・・ 2
A みりん ・・・ 1
A おさけ ・・・ 1
B そばつゆ ・・・ 1
B ごまあぶら ・・・ しょうしょう
B 一味とんがらし ・・・ しょうしょう
【作りかたですよ】
1,Aのちょうみりょうを、まぜてから、
火にかけて、あるこーる分を、とばしますよ。
2,1を、よおくさましたものに、Bをくわえて、
おいしいまぐろを、20~30プン、つけておいて下さいね。
この時に、ごはんも、たきはじめると、ちょうどいいんですよね。
3,おねぎは、ほそく切って、お水にさらしておくと、
しらがねぎに、はやがわりするんですけど、そのあいだに
おいしいのざわ菜を、2せんちぐらいに、こまかく切りますよ。
4,たきあがったごはんを、ドンブリに、たあんとよそって、
その上に、おいしいのざわ菜をのせ、さらに、つけておいた
おいしいまぐろを、ならべていくんですよ。
5,おいしいまぐろを、ならべおわったら、
ふふんと、はなうたを、しながら、
きざみのりと、しらがねぎと、細かくきざんだ
コリャナンダーを、のせたら、できあがりですよビックリビックリ
ちっちゃい子がいる、ごかていの場合、
ちっちゃい子は、コリャナンダーが、にがてかも知れませんので
ぷいと、のけてあげても、かまいませんからね。
ぷいと、のけてあげても、かまいませんからね。
それでは、またね。
※パンダのTシャツさんに、ばっくおーらいをしましたよ。
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だから、写真と作り方を見ているだけで、
お腹がぐ~きゅるきゅる~となってます。
コリャナンダー一度使ってみたかったから、
今度つくってみようかな。
夏にアジアンな味はぴったりですね。
これなら舌の肥えた旦那サマもぱくぱく食べてくれると思います!
お買い物に行った、うさこさんの絵日記を見たときから、
食べたいなァ~~~と思ってました♪
うさこさんが食べ物のことを書かれると、何でもおいしそうに伝わってくるんですよね。
ナンジャコリャー・・・、もとい、
コリャナンダーもっ(笑)!
今晩、作れるかな・・・?もしかしたら、明日になるかもしれませんが。
近いうちに、教えてもらったレシピで、づけ丼、作りますねっ♪
たりらりら~~ん♪と、小躍りしている、
みどりいえうさぎのももすけでしたっ♪
なんてすごくお得な気分のデジタルです(^^;
あじあん風味づけドンや隣にさりげなく置いてある
長ネギのみそ汁がおいしそうで、食べたときのコリャ
ナンダーの香りや、マグロのしっとりとした食感を
味わった後、みそ汁を飲んで長ネギのしゃきしゃき感
を味わうというシーンを想像してしまいます。
うさこは、すききらいがありませんので
だいたいのものは、たべるんですけど、
うめぼしや、すのものは、ちょっぴり苦手なんですよ。
きょうは、あじあん風味づけドンを作ったんですけど、
あしたは、なにをたべようかと、考えているんですよ。
コリャナンダーは、さっぱりとした、かおりですので
うだーりと、あつい夏には、ぴったりですよね。
うだーりと、あつい夏には、ぴったりですよね。
それでは、またね。
うさこは、べすとひっとUSAを、
見ているところなんですよ。
おひるに使った、コリャナンダーの残りを
どうしたものかと、考えているんですけど、
なにか、よい使いみちは、ないものでしょうかね。
べとなむりょうりの、ひとつも作れれば
いろいろと、使いみちも、あるんですけど
だれか、コリャナンダーの、よい使いみちを
うさこに、こそりと、おしえて下さいね。
うさこに、こそりと、おしえて下さいね。
それでは、またね。
きょうは、おやすみでしたので、2つも
うさこ日記を、かいてみましたよ。
づけドンに使うまぐろは、かたちがそろって
いなくてもいいですから、なるべく
やわらかそうで、あぶらののったものを
えらぶのが、おいしいづけドンのコツなんですよ。
また、なにか、おいしいものを、作ったときには
うさこ日記で、ごしょうかいしますので、
それまで、おみみをながくして、まってて下さいね。
それまで、おみみをながくして、まってて下さいね。
それでは、またね。
おいしいづけドンが出来上がったのですね。
自分でづけドンって作ったことがなかったのですが、
うさこさんのレシピを見たら、
私でもできるかも!
とうきうきしてきました。
ぜひ挑戦してみようと思います!
コリャナンダーも好きだし、檸檬グラスとかも好きだわ~~!レシピ、さんきゅ、きゅきゅ!!
きょうは、こころなしか、おそとが、
ちょっぴり、しずかなんですよ。
この、あじあん風味づけドンは、はじめて
作ってみたんですけど、とってもおいしかったんですよ。
もともとは、うさこがよく、ランチをたべにいく
中目黒のお店で、たべたのが、さいしょなんですけど
さすがに、お店でたべるのには、かないませんよね。
でも、うさこが作ったのも、おいしかったですので
ぜひ1ど、おためしくださいませですよ。
ぜひ1ど、おためしくださいませですよ。
それでは、またね。
5かいほど、その場で、くるくるまわると
目をまわして、きぅとだうんしてしまううさこですよ。
uzumakiさんは、香草が大すきなんですね。
うさこも、いえうさぎふぜいではありますが、
いろんな香草が、大すきなんですよ。
とむやむくうんみたいな、すーぷなどにも
やっぱり、香草はかかせませんよね。
やっぱり、香草はかかせませんよね。
それでは、またね。
出て来たのでドキドキしていますvv
コリャナンダーだけは何度試してもダメですvv
コリャナンダーをおいしく食べられる方々を
尊敬いたします~~~vv
ちょっぴり、こばらがすきましたので、
焼うるめを、かじりかじりと、しているんですよ。
テドさんは、コリャナンダーが、にがてなんですか。
なんど、ためしても、だめだった場合、
きっとそれは、きらいなものなんですよね。
また、おいしいものを、作りましたら
うさこ日記で、ごしょうかいしますので、
じかいは、テドさんにも
おいしく、たべられるよう、いのっていますね。
おいしく、たべられるよう、いのっていますね。
それでは、またね。
とてもおいしかったです。
すごくわかりやすいレシピのおかげで大成功でした。うさこさんありがとう。
その記事をかいたのでトラックバックしました。またよかったらみてください。
う~ヨダレが出てきた~
シソ派なのですが
コリャナンダ~使ってみます
もちろん、シソや海苔は欠かせません。
いつか我が家の定番メニューでご紹介できるでしょう。
我が家の定番メニュー(第2弾)
http://blog.goo.ne.jp/blue_sky_blog/e/3c96714daff3b02c93cb6869793fbc10
かんとうちほうは、今日も、からーりと、はれていますよ。
あじあん風味づけドンが、おいしくできたようで
うさこも、ひじょうに、よろこんでいるんですよ。
あとで、しまさんのところへ、いえうさぎが
ひょろ~りと、おうかがいしますね。
ひょろ~りと、おうかがいしますね。
それでは、またね。
さいきんは、にゅきみさんの、にせものを
いろんなところで、見かけるきせつに、なりましたよね。
コリャナンダーをのせると、あじあん風味になりますけど、
のせるものによっては、はわいあんになったり、
ちちゅうかい風味に、なっちゃうかも知れませんよね。
ちちゅうかい風味に、なっちゃうかも知れませんよね。
それでは、またね。
おそとは、じりりんと、あついですけど、
バター場の中は、すずーりと、していますよ。
なあるほど。
きむちと、まぐろで、きむまぐドンなんですね。
ついさっき、rex_vxさんのところで、カレーのきじを
ふむふむと、よんできたんですよ。
たーめりっくらいすは、とっても、おいしそうですよね。
うさこも、こんど、かれーを作るときには、
だれが、なんといっても、たーめりっくらいすにしますよ。
だれが、なんといっても、たーめりっくらいすにしますよ。
それでは、またね。
いえうさぎふぜいの、うさことしては、ずうっと
コリャナンダーだと、思っていたんですけど、
どうやら、ただしくは、コリアンダー、なる
なまえ、らしいんですよね。
コリアンダーに、ついての、くわしい文献を
うさこが、たたんと、しらべましたので、
ぜひ、さんこうに、してみて下さいね。
ぜひ、さんこうに、してみて下さいね。
それでは、またね。
コリアンダーについてですよ
http://www.housefoods.co.jp/openhouse/museum/spices/008.htm