ピーマンのドルマ

数年前から我が家でピーマンの肉詰めといったらコレです。ドルマは詰め物という意味だそう！ スナップでは分かりにくいですが、中はハンバーグだねではなく、半分以上はお米と野菜です。 我が家では、挽き肉、お米、玉ねぎ、スパイスやハーブを混ぜたものを小さめピーマンに詰めて、トマトピューレのスープで炊いています。 肉厚の大きなピーマンで作ると美味しいらしいのですが、我が家では野菜屋さんで小さめピーマンの袋 . . . 本文を読む