コメント
けっこう
(
samurai
)
2007-10-02 02:36:01
この手のフェスはぶった斬り対象になることが
多々多々あるのですが、
ナマステはトータルで非常によかったですね。
天候の対策もしっかりしてましたし、
値段設定もかなり考えられてると思いました。
メニュー構成も「ナン」や「カレー」だけじゃないとこが、好感が持てますね。
欲を言えば、温かい飲み物がチャイしかないというのが
ちと残念かなと。
別に熱燗を出せとは言いませんがｗｗ、
もっとバリエーションがあってもいいように思いました。
ましてや、あの気温ですからね。
来年は
(
さきちゃん
)
2007-10-02 11:57:15
しっかり、インドの基礎知識、お店や料理名を予習して行こうかと思います。
きっと楽しみ倍増すると思うので・・・。
Unknown
(
でりー
)
2007-10-02 12:55:05
良い記事です（参考になります）
自分もバイトをしてみて色々想う所がありました。
○ビールについて
出店のルールにおいては瓶売りは厳禁なんです。でも、瓶を片手に持っている方の多いこと。。。確かに瓶で飲むビールは美味しいのですが。。。リトル・インディアは紙コップに注いでサービスしましたよ。
○ゴミについて
実は各店舗もゴミ袋を設置しなければならないんです。でも、殆どの店舗は用意していなかった。。。
リトル・インディアは１日目昼位まで分別表示をしてゴミ袋を設置していたのですが、あまりにも他店から
のゴミが多く、回収・分別が間に合わなかったので取っちゃいました。。。
その他も裏舞台では色々な事がありました。。。
リトル・インディアについても料理の表示やＰＲの仕方などなど、課題は山積み状態。。。
今回の反省をちゃんと活かし、より良いサービスが出来るよう、プロジェクトチームを結成し、来年に備え早くから準備したいと思います。
ゴミ
(
さきちゃん
)
2007-10-02 13:05:36
分別していたつもりで、集積所で袋ごとさっと出して終わりだと思ったら、
チャイのカップで紙に見えるものが実は不燃で、
ノリさんと袋に手を突っ込んで取り出したのがちと気持ち悪かった。
＞ノリさん、ごめんね。
そのような紛らわしいコップは、店頭に不燃ごみという表示が欲しかったな。
＞samuraiさんへ
(
USHIZO
)
2007-10-03 00:15:21
こんばんは。いらっしゃいませ！
ぶった斬りの対象にならなくて良かったですよホント(ノ∀`)タハー
お天気を責めても仕方ないですからね。
＞欲を言えば、温かい飲み物がチャイしかないというのが
＞ちと残念かなと。
＞もっとバリエーションがあってもいいように思いました。
＞ましてや、あの気温ですからね。
仰る通りですね。チャイだけなのは私も思いました。
来年は改善されると良いですね。
ぜひ来年は体調を万全にして2日とも行きましょう！
それでは、失礼します。
＞さきちゃんさんへ
(
USHIZO
)
2007-10-03 00:17:19
こんばんは。いらっしゃいませ！
＞インドの基礎知識、お店や料理名を予習して行こうかと思います。
＞きっと楽しみ倍増すると思うので・・・。
そうですね。きっとより楽しめると思いますよ。
でもその前に来年5月のタイフェスに備えてタイのお勉強から
始めましょう。
タイのお勉強はエスニカンさんとはぴいさん、
インドのお勉強は看板娘のサントーシーさん、
エロのお勉強はSさんとPさんで（ぉぃ）
それでは、失礼します。
＞デリーさんへ
(
USHIZO
)
2007-10-03 00:25:48
こんばんは。いらっしゃいませ！
いやー、お店側にいたデリーさんがご意見を書き込んで
くださるのは大変嬉しいです！
スリランカフェスティバルでも記事にしたのですが、
お店側の方はいなかったので、スリランカ大使館にメールする
くらいしか意見を届ける方法がありませんでした。
デリーさんが来年はお店側に意見を上げてくだされば、
多少なりとも改善されると思います！
＞○ビールについて
＞出店のルールにおいては瓶売りは厳禁なんです。
＞でも、瓶を片手に持っている方の多いこと。。。
そうらしいですね。
一昨年のタイフェスでは瓶で売ってましたが、昨年は缶だったり
紙コップになっていました。
＞○ゴミについて
＞実は各店舗もゴミ袋を設置しなければならないんです。
＞でも、殆どの店舗は用意していなかった。。。
＞リトル・インディアは１日目昼位まで分別表示をして
＞ゴミ袋を設置していたのですが、あまりにも他店からの
＞ゴミが多く、回収・分別が間に合わなかったので取っちゃいました。。。
あらら、そうだったんですか！？
それは困りましたね。
確かにほとんどのお店が出してませんでしたね。
2日目のナーランダーはお店の前が客席テントになったからか、ゴミ袋が
出ているのを見かけました。
＞リトル・インディアについても料理の表示やＰＲの仕方などなど、
＞課題は山積み状態。。。
＞今回の反省をちゃんと活かし、より良いサービスが出来るよう
＞プロジェクトチームを結成し、来年に備え早くから準備したいと思います。
頑張ってください！！
お店の方（現地の方）では分からない事もあるかもしれませんし、
デリーさんが気付いた事をディスカッションして、より良いお店になれば
私達お客さんも気持ちよく参加出来ますしね。
一般の方よりも、こうやって広くWeb上に意見を発信している私達が
お店側に関わる機会が持てるのは、とても幸運な事だと思います。
NOBLEさんがこれ見たら、お客さんの声が直接届く機会が出来ている
事をきっと羨ましがりますよ。
それでは、失礼します。
＞さきちゃんさんへ
(
USHIZO
)
2007-10-03 00:29:22
こんばんは。いらっしゃいませ！
あぁ、そうでしたね。
チャイは通常の紙コップじゃなくて多分防水加工が
してあるやつですよね。
そういう表示も大事ですよね。
もしかしたらさきちゃんさん達はゴミ回収ブースの
右側のゴミ箱から捨てましたか？
一番右側の可燃から目に入るからそうだったでしょうね。
私は全部左から捨てていたので、一番左のチャイカップを
捨てる場所みたいに書いてあったのが目に入りました。
（たまたま左から右へ、でした）
今後はいろいろ改善されると良いですね。
それでは、失礼します。
先日はありがとうございました。
(
Milky Way
)
2007-10-03 15:59:31
こちらのブログにも訪問して頂きまして、ありがとうございますo(__)o
ナマステ・インディアは初参戦で
知らないカタカナがいっぱいだったんですが＾＾；
美味しく頂きました。
ゴミの分別はいいなぁと思います。
こう言うフェスって
後半になるほどゴミが気になって
テンションが下がってしまうんですが、
ナマステ・インディアはきっちりしてましたね。
むしろ、フェスを機に分別の意識が高まる人が増えればいいなと思うほど＾＾
チャイのコップなど改善の余地はありそうですが、
今年の様子を見ると期待もできそうです＾＾
来年は天気が良いことを願って
もっと色んなお料理を楽しみたいです＾＾
全体的に
(
越後や
)
2007-10-04 07:58:34
「○」と評価できる、いいフェスタでした。
ゴミ回収専用ブースに一括して集めさせる手法、暗黙のうちにそのルールに従う来場者という、いい流れが
できていましたね。
料理もレパートリーが格段に増えて、内容が濃くなっていましたし。
あと数回、もしくは来年あたり「タイフェスクラス」のイベントになりそうな、いい予感がします。
その分来場者も増えてしまうことが、嬉しい悩みにはなりますが・・・
＞Milky Wayさんへ
(
USHIZO
)
2007-10-04 12:49:51
こんにちは。いらっしゃいませ！
先日はお世話になりました。お会い出来て嬉しかったです。
いつもカレー・ゴロ（byピエ～ルさん）ばかりと会いますので、
物産展ゴロ（ぉぃ）の方とお会いできて、とても新鮮でした。
サイトはまだ拝見途中ですが、きっちり項目分けがされていて
見たいものを探すのが楽な印象を持ちました。
更新頑張ってくださいね！
Milky Wayさんの手抜き料理、非常に共感を持ちました。
うちのサイトにもその内リンクさせてもらいたいと
思います。
それでは、失礼します。
＞越後やさんへ
(
USHIZO
)
2007-10-04 12:52:23
こんにちは。いらっしゃいませ！
良いフェスでしたよね。
昨年同様ゴミ回収は良い流れでした。
ぜひ来年もこのスタイルでやっていただきたいと思います。
タイフェス並に良い質のイベントになって欲しいですよね。
タイフェス並の混雑は簡便ですが(ノ∀`)タハー
あとはインドらしく、もう少し気温の高い時期にやって
もらえると、ビールが美味しいかと。
猛暑だと困りますけど、せめて9月上旬あたりとか。
それでは、失礼します。
Unknown
(
Fue
)
2007-10-07 07:22:23
こんなときこそ、ラッサムとか飲みたくなりますね。
第一回目のナマステってどんなんだったんでしょう(笑)。当時のインド料理認識度とかも気になります。
＞Fueさんへ
(
USHIZO
)
2007-10-07 16:01:51
こんにちは。いらっしゃいませ！
＞ラッサム
そうそう！あの寒い中でラッサム出したら絶対売れますよ。
何でどこも出さなかったんでしょうね。
＞第一回目のナマステってどんなんだったんでしょう
タンドールの持ち込みもなくて、焼いたナンとかを
温め直しただけだったりしてf(^^;)
認知度も低かったでしょうからね。
それでは、失礼します。
サイトまで見て下さってありがとうございます
(
Milky Way
)
2007-10-07 19:20:46
＞物産展ゴロ（ぉぃ）の方とお会いできて、とても新鮮でした。
物産展ゴロと言うよりは美味しいものゴロですが(笑)
いずれにしてもお会いできて嬉しかったです＾＾
おヨメ様も可愛らしくて、お互いを思いやってるのが伝わってきて羨ましいかぎりです＾＾
先ほど、おヨメ様のブログにもお邪魔させて頂きました。
＞サイトはまだ拝見途中ですが、きっちり項目分けがされていて
見たいものを探すのが楽な印象を持ちました。
＞Milky Wayさんの手抜き料理、非常に共感を持ちました。
サイトを見てくださった上に、ありがたいお言葉、本当にありがとうございます。_(,_,)_
まだまだ書きたい事やデザインの見直しなど、やりたい事いっぱいいっぱいなんですが、地道に更新したいと思います＾＾
こう言って下さるととっても「やるぞー」って気が湧いてきます(＾＾
＞うちのサイトにもその内リンクさせてもらいたいと
思います。
サイト拝見させて頂きました。
まだまだ見ている途中ですが、料理＆食事コラムにとっても共感を持ちつつ、アイディアや考え方に「おぉ～～～」と思いながら読んでます。
レシピも充実してますし、こちらからもリンクを貼らせていただきたいです＾＾
＞Milky Wayさんへ
(
USHIZO
)
2007-10-08 01:14:45
こんばんは。いらっしゃいませ！
いやいや、なかなか読み応えありますよ。
アフェリエイトまでしっかり考えていらっしゃるのが
すごいなぁと思いました。
実は今うちのサイトをリニューアルするので工事中なんです。
下旬にリニューアルする予定なので、その際にリンクを
入れさせてもらいたいと思います。
また近くなりましたらご連絡しますね。
それでは、失礼します。
リニューアル楽しみにしています＾＾
(
Milky Way
)
2007-10-10 21:04:57
＞アフェリエイトまでしっかり考えていらっしゃるのが
＞すごいなぁと思いました。
抜かりないってことでしょうか(＾＾；
リンクを貼る時、アフィリエイトリンクがあれば～位のスタンスですが＾＾；
最近は特にアフィリエイトよりサイト運営自体を楽しむようにしてます＾＾
＞実は今うちのサイトをリニューアルするので工事中なんです。
リニューアル楽しみにしています♪
私もリニューアルしたいんですが(特にデザインとメニューバー)
それよりも書きたいコンテンツがまだまだあるので、しばらく先になりそうです；；
＞その際にリンクを入れさせてもらいたいと思います。
ありがとうございます o(__)o
USHIZOさんのようなオリジナリティと内容が充実したサイトにリンクを貼って頂けるなんて、とってもありがたいです。
こちらから一足先にリンクを貼らせて頂きました。
リニューアルの際に変更点があれば、お気兼ねなくお申し付け下さいね＾＾
ではでは、リニューアルのご連絡楽しみにしています。
＞Milky Wayさんへ
(
USHIZO
)
2007-10-12 21:21:47
こんばんは。いらっしゃいませ！
先にリンクしていただきまして、ありがとうございました！
こちらもリニューアルに合わせてリンクページの
レイアウトを若干変更してリンクさせてもらいますね。
アフェリエイトはあくまで使いたい画像があるから、とか
そんな感じですよね。
私も音楽のジャケ写などを使いたいけど、勝手に使うと
肖像権に抵触するのでAMAZONのを使っています。
それでは、失礼します。
２００８ナマステ
(
インド好き
)
2008-10-01 23:00:43
ちょ～人がいっぱい居て、さすがにインドの大きさを感じました。楽しかった～
＞インド好きさんへ
(
USHIZO
)
2008-10-03 00:11:42
こんばんは。初めまして。
いらしてくださいまして、ありがとうございます！
本当に人がいっぱいでしたね。
とても楽しい2日間でした。
つか記事上げ早くやれと言う事でm(_ _;)m
すみません。
それでは、失礼します。
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多々多々あるのですが、
ナマステはトータルで非常によかったですね。
天候の対策もしっかりしてましたし、
値段設定もかなり考えられてると思いました。
メニュー構成も「ナン」や「カレー」だけじゃないとこが、好感が持てますね。
欲を言えば、温かい飲み物がチャイしかないというのが
ちと残念かなと。
別に熱燗を出せとは言いませんがｗｗ、
もっとバリエーションがあってもいいように思いました。
ましてや、あの気温ですからね。
きっと楽しみ倍増すると思うので・・・。
自分もバイトをしてみて色々想う所がありました。
○ビールについて
出店のルールにおいては瓶売りは厳禁なんです。でも、瓶を片手に持っている方の多いこと。。。確かに瓶で飲むビールは美味しいのですが。。。リトル・インディアは紙コップに注いでサービスしましたよ。
○ゴミについて
実は各店舗もゴミ袋を設置しなければならないんです。でも、殆どの店舗は用意していなかった。。。
リトル・インディアは１日目昼位まで分別表示をしてゴミ袋を設置していたのですが、あまりにも他店から
のゴミが多く、回収・分別が間に合わなかったので取っちゃいました。。。
その他も裏舞台では色々な事がありました。。。
リトル・インディアについても料理の表示やＰＲの仕方などなど、課題は山積み状態。。。
今回の反省をちゃんと活かし、より良いサービスが出来るよう、プロジェクトチームを結成し、来年に備え早くから準備したいと思います。
チャイのカップで紙に見えるものが実は不燃で、
ノリさんと袋に手を突っ込んで取り出したのがちと気持ち悪かった。
＞ノリさん、ごめんね。
そのような紛らわしいコップは、店頭に不燃ごみという表示が欲しかったな。
ぶった斬りの対象にならなくて良かったですよホント(ノ∀`)タハー
お天気を責めても仕方ないですからね。
＞欲を言えば、温かい飲み物がチャイしかないというのが
＞ちと残念かなと。
＞もっとバリエーションがあってもいいように思いました。
＞ましてや、あの気温ですからね。
仰る通りですね。チャイだけなのは私も思いました。
来年は改善されると良いですね。
ぜひ来年は体調を万全にして2日とも行きましょう！
それでは、失礼します。
＞インドの基礎知識、お店や料理名を予習して行こうかと思います。
＞きっと楽しみ倍増すると思うので・・・。
そうですね。きっとより楽しめると思いますよ。
でもその前に来年5月のタイフェスに備えてタイのお勉強から
始めましょう。
タイのお勉強はエスニカンさんとはぴいさん、
インドのお勉強は看板娘のサントーシーさん、
エロのお勉強はSさんとPさんで（ぉぃ）
それでは、失礼します。
いやー、お店側にいたデリーさんがご意見を書き込んで
くださるのは大変嬉しいです！
スリランカフェスティバルでも記事にしたのですが、
お店側の方はいなかったので、スリランカ大使館にメールする
くらいしか意見を届ける方法がありませんでした。
デリーさんが来年はお店側に意見を上げてくだされば、
多少なりとも改善されると思います！
＞○ビールについて
＞出店のルールにおいては瓶売りは厳禁なんです。
＞でも、瓶を片手に持っている方の多いこと。。。
そうらしいですね。
一昨年のタイフェスでは瓶で売ってましたが、昨年は缶だったり
紙コップになっていました。
＞○ゴミについて
＞実は各店舗もゴミ袋を設置しなければならないんです。
＞でも、殆どの店舗は用意していなかった。。。
＞リトル・インディアは１日目昼位まで分別表示をして
＞ゴミ袋を設置していたのですが、あまりにも他店からの
＞ゴミが多く、回収・分別が間に合わなかったので取っちゃいました。。。
あらら、そうだったんですか！？
それは困りましたね。
確かにほとんどのお店が出してませんでしたね。
2日目のナーランダーはお店の前が客席テントになったからか、ゴミ袋が
出ているのを見かけました。
＞リトル・インディアについても料理の表示やＰＲの仕方などなど、
＞課題は山積み状態。。。
＞今回の反省をちゃんと活かし、より良いサービスが出来るよう
＞プロジェクトチームを結成し、来年に備え早くから準備したいと思います。
頑張ってください！！
お店の方（現地の方）では分からない事もあるかもしれませんし、
デリーさんが気付いた事をディスカッションして、より良いお店になれば
私達お客さんも気持ちよく参加出来ますしね。
一般の方よりも、こうやって広くWeb上に意見を発信している私達が
お店側に関わる機会が持てるのは、とても幸運な事だと思います。
NOBLEさんがこれ見たら、お客さんの声が直接届く機会が出来ている
事をきっと羨ましがりますよ。
それでは、失礼します。
あぁ、そうでしたね。
チャイは通常の紙コップじゃなくて多分防水加工が
してあるやつですよね。
そういう表示も大事ですよね。
もしかしたらさきちゃんさん達はゴミ回収ブースの
右側のゴミ箱から捨てましたか？
一番右側の可燃から目に入るからそうだったでしょうね。
私は全部左から捨てていたので、一番左のチャイカップを
捨てる場所みたいに書いてあったのが目に入りました。
（たまたま左から右へ、でした）
今後はいろいろ改善されると良いですね。
それでは、失礼します。
ナマステ・インディアは初参戦で
知らないカタカナがいっぱいだったんですが＾＾；
美味しく頂きました。
ゴミの分別はいいなぁと思います。
こう言うフェスって
後半になるほどゴミが気になって
テンションが下がってしまうんですが、
ナマステ・インディアはきっちりしてましたね。
むしろ、フェスを機に分別の意識が高まる人が増えればいいなと思うほど＾＾
チャイのコップなど改善の余地はありそうですが、
今年の様子を見ると期待もできそうです＾＾
来年は天気が良いことを願って
もっと色んなお料理を楽しみたいです＾＾
ゴミ回収専用ブースに一括して集めさせる手法、暗黙のうちにそのルールに従う来場者という、いい流れが
できていましたね。
料理もレパートリーが格段に増えて、内容が濃くなっていましたし。
あと数回、もしくは来年あたり「タイフェスクラス」のイベントになりそうな、いい予感がします。
その分来場者も増えてしまうことが、嬉しい悩みにはなりますが・・・
先日はお世話になりました。お会い出来て嬉しかったです。
いつもカレー・ゴロ（byピエ～ルさん）ばかりと会いますので、
物産展ゴロ（ぉぃ）の方とお会いできて、とても新鮮でした。
サイトはまだ拝見途中ですが、きっちり項目分けがされていて
見たいものを探すのが楽な印象を持ちました。
更新頑張ってくださいね！
Milky Wayさんの手抜き料理、非常に共感を持ちました。
うちのサイトにもその内リンクさせてもらいたいと
思います。
それでは、失礼します。
良いフェスでしたよね。
昨年同様ゴミ回収は良い流れでした。
ぜひ来年もこのスタイルでやっていただきたいと思います。
タイフェス並に良い質のイベントになって欲しいですよね。
タイフェス並の混雑は簡便ですが(ノ∀`)タハー
あとはインドらしく、もう少し気温の高い時期にやって
もらえると、ビールが美味しいかと。
猛暑だと困りますけど、せめて9月上旬あたりとか。
それでは、失礼します。
第一回目のナマステってどんなんだったんでしょう(笑)。当時のインド料理認識度とかも気になります。
＞ラッサム
そうそう！あの寒い中でラッサム出したら絶対売れますよ。
何でどこも出さなかったんでしょうね。
＞第一回目のナマステってどんなんだったんでしょう
タンドールの持ち込みもなくて、焼いたナンとかを
温め直しただけだったりしてf(^^;)
認知度も低かったでしょうからね。
それでは、失礼します。
＞物産展ゴロ（ぉぃ）の方とお会いできて、とても新鮮でした。
物産展ゴロと言うよりは美味しいものゴロですが(笑)
いずれにしてもお会いできて嬉しかったです＾＾
おヨメ様も可愛らしくて、お互いを思いやってるのが伝わってきて羨ましいかぎりです＾＾
先ほど、おヨメ様のブログにもお邪魔させて頂きました。
＞サイトはまだ拝見途中ですが、きっちり項目分けがされていて
見たいものを探すのが楽な印象を持ちました。
＞Milky Wayさんの手抜き料理、非常に共感を持ちました。
サイトを見てくださった上に、ありがたいお言葉、本当にありがとうございます。_(,_,)_
まだまだ書きたい事やデザインの見直しなど、やりたい事いっぱいいっぱいなんですが、地道に更新したいと思います＾＾
こう言って下さるととっても「やるぞー」って気が湧いてきます(＾＾
＞うちのサイトにもその内リンクさせてもらいたいと
思います。
サイト拝見させて頂きました。
まだまだ見ている途中ですが、料理＆食事コラムにとっても共感を持ちつつ、アイディアや考え方に「おぉ～～～」と思いながら読んでます。
レシピも充実してますし、こちらからもリンクを貼らせていただきたいです＾＾
いやいや、なかなか読み応えありますよ。
アフェリエイトまでしっかり考えていらっしゃるのが
すごいなぁと思いました。
実は今うちのサイトをリニューアルするので工事中なんです。
下旬にリニューアルする予定なので、その際にリンクを
入れさせてもらいたいと思います。
また近くなりましたらご連絡しますね。
それでは、失礼します。
＞すごいなぁと思いました。
抜かりないってことでしょうか(＾＾；
リンクを貼る時、アフィリエイトリンクがあれば～位のスタンスですが＾＾；
最近は特にアフィリエイトよりサイト運営自体を楽しむようにしてます＾＾
＞実は今うちのサイトをリニューアルするので工事中なんです。
リニューアル楽しみにしています♪
私もリニューアルしたいんですが(特にデザインとメニューバー)
それよりも書きたいコンテンツがまだまだあるので、しばらく先になりそうです；；
＞その際にリンクを入れさせてもらいたいと思います。
ありがとうございます o(__)o
USHIZOさんのようなオリジナリティと内容が充実したサイトにリンクを貼って頂けるなんて、とってもありがたいです。
こちらから一足先にリンクを貼らせて頂きました。
リニューアルの際に変更点があれば、お気兼ねなくお申し付け下さいね＾＾
ではでは、リニューアルのご連絡楽しみにしています。
先にリンクしていただきまして、ありがとうございました！
こちらもリニューアルに合わせてリンクページの
レイアウトを若干変更してリンクさせてもらいますね。
アフェリエイトはあくまで使いたい画像があるから、とか
そんな感じですよね。
私も音楽のジャケ写などを使いたいけど、勝手に使うと
肖像権に抵触するのでAMAZONのを使っています。
それでは、失礼します。
いらしてくださいまして、ありがとうございます！
本当に人がいっぱいでしたね。
とても楽しい2日間でした。
つか記事上げ早くやれと言う事でm(_ _;)m
すみません。
それでは、失礼します。