昨年末に、念願のタジン鍋を買いました。
しかし、買ったとたんに料理したつもりになってしまい
すっかり出番を失ってしまいました（＾＾）
先日友人が、アスパラガスを沢山お土産に持ってきてくれました。
農家直販所で３本で１００円～１５０円で売っているのですが
一度に大量のアスパラガスを買うことは殆どありません。
一度収穫した物は、あまり長く保存が出来ないので
色々料理方を考えましたが、一番気にいったのが、
タジン鍋を使った蒸し焼きでした。
キャベツを一緒に加え、塩 コショー、バターを入れて
少し焦げ目が付く位に蒸し焼きしてみました。
レシピ集の本もでていますが、とりあえずしてみたら
私好みの一品となりました。
最近一押しの、ヒット料理です。まぁ 料理とも言えない位の
簡単な物ですが、おいし～い 
です。
