バナナの学習会

　　　　　

 

　生協の交流会で、サミット神戸（バナナの輸入会社）　さんを囲んで
　　　　　バナナの学習会に、参加してきました。

　　　　　　　　　以前会社の方に行って熟成の様子や、パック詰めの様子も見学
　　　　　　　　　　した事があったので、話は大変解り易かったです。

　　　日本に輸入されているバナナの９０．５％はフィリピンで、輸入果物の
　　　　　約６割を占めているそうで、写真のバナナは生協のみの販売です。
　　　　　　　（フィリピン共和国　ミンダナオ島　ダバオ近郊で栽培）

　　　　　　　　昔は凄い消毒をしていた様で、子供達に
　　　　　　　安心安全なバナナをと、開発に取り組んだ生協のバナナ達です。

　　収穫後約二週間位で我が家の食卓に上る様で、
　　　箱、パック、フィンガーラベルに至るまでトレーサビリティ管理されています。

　　　

　　以前、船の中で消毒液の中に漬ける様子や、消毒薬で薫炎
　　される様子をTVで見て驚いてからは、
　　生協のバナナしか購入しなくなっています。
　　収穫した物が組合員に届くまで、廃棄率は４０～５０％にもなるそうです。
　　大切に生産されているのが大変良く分かりました。

　　一般的な物より価格は一寸高めかも知れませんが　　
　　　安心安全な物を食べられて、
　　　生産者の方達は勿論、関係者の方々に感謝です。
　　　特に高原バナナは本当に美味しいです。　
　　　温度差がある程美味しいのは、全ての植物に言える事かもしれませんね。

　　　　
　　　　　　　　　バナナを使ったおやつを試食しました。

　　　　　　
　　　バナナ入りクレープ　　　　　　　　　　　　　バナナケーキ

　　　　　　

　　　チョコレートフォンデュ　　　　　　　　　　　　　　　かも鍋の試食

 

　　　　　朝ご飯を食べずに行って、昼食替わりに丁度良かったのですが、
　　　　　　食べ過ぎて夕食はパスでした。

　　　　あの　　バナナダイエットは　どうしたのでしょうかねぇ？