レモン一箱

　
　　　　日曜日レモンの花を見に行きました。
　　　　その時にまだ柑橘類が何種類か無人販売やらで売っていました。
　　　　もちろんスーパーより安くていくつか買ったのですが
　　　　帰りの販売所で

　　　　　　　

　　　　一箱買ってしもた、だって千円やもん。

　　　　こんなん使い切れるはずないのに
　　　　「国産レモンはひとつ100円はするやん」
　　　　この主婦はばかだ。

　　　　国産のものはワックスがかかっていないので皮も使えます。
　　　　香りは実よりも皮の方がいいねんよ。
　　　　塩レモンにしてサラダに使うのもしれている、
　　　　砂糖漬けも一箱は無理だ。

　　　　今日作ったのは

　　　　　　　

　　　　実と皮をはずして

　　　　　　　　

　　　　皮だけ2分ほど茹でて、細かく刻む。

　　　　勇気を出して大量のお砂糖を使って

　　　　　　　　

　　　　実も皮も一緒に火にかけて1時間

　　　　　　　

　　　　マーマレードできました。
　　　　作っている時から台所はシアワセな香りでいっぱい。
　　　　お砂糖は何でもいけると思うけれど我が家は三温糖とグラニュー糖半々くらい。
　　　　大き目レモン4個にお砂糖は350g、見たらびっくりするよ。
　　　　でき上がり直前ちょっと目を離したら少し焦げができてしもたー。

　　　　れもんはまだまだあります。
　　　　ジャムは冷凍できるのでまだ何回か作る予定。
　　　　梅酒みたいにブランデー漬けも作るかな。


　　　　オバサンのつぶやき

　　　　　　アメフトの色々ニュース、NHKがトップで放送するようなことかね。
　　　　　　当事者でもない芸ノー人がさも正義の人のようにしゃべるのは
　　　　　　気分が悪いね。