◆リカルチェ／ガレット・ブルトンヌ◆

「ジュレ・ポワール」に引き続き、こちら。焼き菓子の中で1番好きかもしれないブルトンヌなのだけれど、早速食べてみた所、ザックリとした食感で香ばしく、バターの風味とほんのりと感じられる塩気と甘味との調和がよく、非常に美味しいのだった。うーん・・・侮れない。