◆コム・シノワ／オレンジとグレープフルーツのべーグル◆

「べーグルミルティーユラヴァンド」に引き続き、こちら。プレーン生地にオレンジとグレープフルーツのピールが入っているべーグルになっているのだけれど、同じく、外側はパリッと中側はふんわり（オーブントースターで軽く温めた際）生地に、柑橘系特有の爽やかな酸味と香りが程よく感じられ、非常に美味しいのだった。柑橘系のフレーバーは一歩間違うと芳香剤的になってしまう故加減が難しい所だとは思うのだけれど、その点に関しては特に問題はなし。べーグルは他にも種類がある様子故、また食べてみたいと思う。