◆ジャンポール・エヴァン／モンフジ◆

「モンローズ」に引き続き、こちら。アーモンドメレンゲとピスタチオのクリーム、シャンティとマロンとピスタチオペーストのクリームとの組合せになっているのだけれど、アーモンドとピスタチオの香ばしさとコクに、マロンの濃厚さと生クリームのまろやかさとが合わさって、非常に美味しいのだった。マロンだけを使ったモンブランとはまたひと味違ったお味で、ナッツ好きの方にもオススメ致したいお味になっている。