「モンブラン・レオポルド」に引き続き、こちら。ザックリとしたタルト生地の上にチーズのフランとマスカルポーネを使ったクリームが乗り、全体にオレンジピールが鏤められたモンブランになっているのだけれど、チーズのコクとまろやかさに、オレンジピールの爽やかな酸味が加わって、非常に美味しいのだった。見た目の雰囲気により、食べる前には夏っぽさを感じたりもしたのだけれど、いざ食べてみると、しっかり濃厚なお味になっている故、やはり今の季節なのかもしれない、と思い直した次第なのである。他にはないモンブランになっている。
