【くずの子ロール】レンチンすると激ウマになるロールケーキ

本日の奈良市は14℃/2℃。

朝晩はまだ冷えますね〜。

明日からはしばらくの間、20℃超えが続きそうです😊

だからと言うわけではありませんが、散髪してきました。

半年振りでした（笑）

さて、明日は子供の修了式です。

今年1年、よく頑張りました。

生まれてから今までで、1番過酷な年だったんじゃないかと思います。

「頑張ったで賞」のご褒美に買ってきました。

吉野本葛　天極堂(よしのほんくずてんぎょくどう)さんの「くずの子ロール」。

名前の通り、吉野本葛を焼き上げて作ったロールケーキで、小麦アレルギーの方でも食べられるそうです。

葛でこんなふわふわのケーキができるなんて🤩

生地はしっとりで、ずっしり重め。

クリームは甘さ控えめ。

これだけで十分美味しくて満足なのですが、ここで終わらない。

なんと、「くずの子フォンデュ」なるとっておきの食べ方があるそうなのです。

4等分にカットしたケーキをラップなしで500w30秒レンジで温める。

するとクリームがふわっと盛り上がってくるので、そこが食べごろの目安。

早速やってみると、なんともふわトロのケーキに変身。

最初のロールケーキとは別物になった食感に感動🥺

子供も「また食べたい！」と言っていました。