メヒコの家庭料理

いつも親切なジムのおばちゃん家に遊びに行かせてもらった
目的は、メヒコの家庭料理を教わること。
住所が番号毎にきっちり並んでなくて、迷うこと３０分
何とか山の手の豪邸に辿り着いた

彼女はお金持ちで犬顔なので、絶対大きな犬がいるに違いないと旦那と話していた。
なので、門を開けてカワイイちび犬が出て来た時は、スゴイ安心感。ふ～
（その後、旦那さんと一緒に中型犬が帰って来た時は若干あせったけどね）

さて、お料理教室開始今回のメニューは、
・arroz a la mexicana　（メヒコ流ピラフ）
　　

・alambre　（牛肉、ベーコン、ピーマンの炒め物）
　

・salsa verde（緑のトマトを使ったソース）
・guacamole　（アボカドのソース）

お店でしか食べたことがなかったメキシコ料理。今回一緒に作らせてもらって、美味しさ倍増
特に、arroz a la mexicanaは絶品だった
あと、alambreにパイナップルとオアハカチーズのトッピンングは、も～チーズと一緒にとろけるかと思った

今回のメニューは、何とか日本でも作れそうなものだったので、
帰国するまでには習得しますね　←宣言しちゃって大丈夫か

というわけで、あとは自分で作って練習するのみ
あ、でもlicuador（ミキサー）が必要かも、旦那様。←まず道具から入るのがマダム流