焼きナス

ナスが順調に育っています。

訪ねてくれた友人が畑のナスを見て、

NHK「ためしてガッテン」で放映されたという焼きナスを教えてくれました。

ツヤツヤ柔らかいナスがたくさん収穫出来ます。

フライパンになすを並べフタをして、

中火でひっくり返しながら４面を素焼き。 

火が通ってくると皮と実が離れてきます。 

バターとめんつゆでいただく焼きナス、トロトロで美味しい！

バター味の焼きナスは初めて、よく合いますね。

ナスは次々花を咲かせます。

美味しいナス、次はなに作ろう？