トウモロコシを美味しく

トウモロコシをたくさんいただいたので、夕食の食卓へ。

「イカとコーンと万願寺のバター醤油炒め」

トウモロコシに包丁を入れて実を削り取ります。 

イカは表面に格子状の浅い切り目を入れておきます。

フライパンにサラダ油、弱火でにんにくを炒め香りが出たら材料を。

イカ、ほぐしたコーン、万願寺を加えて数分炒めます。 

酒としょうゆを入れて、バターを加えて全体にからめる。

コーンの黄色、万願寺の緑が映える一品です。