クリスマスローズ、ダブルスポット

白ダブルの花に、ほんのりやさしいスポット入り、

大好きな花が咲きました。

クリスマスローズの控えめなところは魅力でもあるのですが、

「うつむいていないで、顔を見せて」

スポットは濃く入りすぎると、濁った感じになるから、

このくらいのうっすらがいいですね。

この花は２株元気に育っていたのですが、

昨年の夏越しで弱って小さい株になってしまいました。

種取りも失敗したから大切な株、

もう一度大株に復活してくれるかなぁ。

「クリスマスローズは簡単に育てられるよ」と言ってきたけれど、

昨年夏からの様子を見ていると自信が無くなってきます。

交配から生まれてくる花は美しいけれど、

美人薄命、ひ弱な子が多いですね。

あまり増えて欲しくないと思っている

シングルのありふれた花は元気、

うまくいかないですね。

金柑チップス、きれいな黄金色

金柑（キンカン）をチップスにしてみました。
キラキラ、黄金色のチップス、ほんのり苦く美味しいよ。


毎年豊作の金柑、野山に食べ物が無くなると、
鳥がやってきて大きな実から順に食べていきます。


美味しいけれど、手のかかる金柑は鳥に任せていたのですが、
ちょっと私もいただいてみようということで・・・


小さいのに、種だけはたくさん入っている金柑、
半分に切ってミニフォークで種取りです。


２ミリ位に輪切りにしていきます、
ＴＶの前で、ちまちま作業。


ひたひたの水と砂糖を入れ火にかけます。
砂糖は金柑の５０％を２回に分けて使います。
煮立ったら、冷まして砂糖を浸透させるを２回繰り返し。


つややかな黄金色、このままでも美味しいけれど、

オーブン１２０℃で３０分位、乾燥させて完成です。


子供の頃を思い出す金柑の香り、ほんのり苦い味、
風邪をひくと母が「金柑の煎じ汁」と甘く煮た飲み物を作ってくれた。
キッチンに懐かしい香りが立ち込めている。


薬用として知られている金柑、
ビタミンＣはレモンと同等くらい含まれ、
疲労回復・風邪予防・肌荒れ改善に。

果皮に含まれるビタミンP（ヘスペリジン）、
抗酸化・抗炎症作用を持っています。
血圧やコレステロールを下げる働きも。

その他、ビタミンＥ・食物繊維・βカロテンなど
体に良い栄養素豊富な金柑、せっせと食べなきゃ。

わんわん、戌年のパン

今月のパン教室、
わんわん可愛いワンちゃんのパンと、スヌーピーのカステラ饅頭。


牛乳でこねた生地の半量にココアを混ぜて、茶色の生地を作る。


生地を伸ばして、分割していきます。

細かいパーツがいっぱい。


口や鼻、目を作って組み合わせ。


型に入れて、耳をつけたら・・・シーサーみたいだけど・・・


焼き上がり！　これワンちゃんなの？


カットすると、ワンちゃんだ！！

可愛いワン！　美味しいワン！


今週は「百均グッズでマフラー」の記事を
編集長のおススメブログに選んでいただいたので、
たくさんの人に訪問していただいています。
トップページでのＰＲ効果はすごいですね。

編集長からのバレンタインプレゼント、
ありがとうございます。
後押し無にしないよう心掛けなくては・・・


ps:オリンピックフィギュアスケート
　羽生君金メダル、宇野君銀メダル、おめでとう！

はじめて羽生君のスケートを見たのは、彼が小学生の頃、
「結弦」という素敵な名前と、
きれいな男の子という印象が今も残っている。
宇野君は名古屋だからショーで見る機会も多く、
昨年夏も、素晴らしいジャンプに感動もらってきた。

可愛い男の子だった彼らが逞しく成長していく、
その過程を垣間見てきたから、
今日のメダルは格別、嬉しい！

今年はチケットの確保がむずかしくなりそう・・・

クリスマスローズ、ダブル淡いピコティ

暖かい陽射しに目を覚まし出したクリスマスローズ、

今朝の開花は白のダブルピコティちゃん。

ピコティの色が薄く、にじんでぼやけているから、

美人さんというより愛嬌娘さんかな？

ふっくら丸みを帯びた可愛い花、

ダブルが咲き始めると華やかさが増してきます。

つぼみもたくさんついています、これからが楽しみ。

ひと足早く咲いているピンクのダブルちゃん、

「朝だ　お日様だよ～」元気に春を歌っています。

２０１７年ダブルのクリスマスローズ達は⇒

バレンタインのチョコ餅、やきもちチョコ

バレンタインデー、
義理チョコからは解放されたけど、ちょっぴり楽しんでみよう。

チョコ餅、プックリ焼いたら「チョコっとやきもち」

お味は最高、チョコとお餅の相性抜群です。

餅つき機でチョコ餅をついてみました。
もち米　８００ｇ、板チョコ２枚、砂糖４０ｇ

もち米を洗い半日水につけておきます。
水を切って、餅つき機で蒸して、
蒸しあがったらチョコを割り入れて餅つきスタート。

あっという間にチョコが溶けて、きれいに混ざりました。

柔らかいお餅にしたいからお砂糖も入れました。

つき上がったら、ビニール袋に入れて平らにのしていきます。

簡単にチョコのし餅の完成です。
型抜きで色々楽しめそう、

ついてから７時間で型抜きをしました。
型抜きあとのお餅は、
レンジに５分位かけて袋に入れればもう一度のし餅に戻ります。
固くなったら焼きチョコ餅、やきもちチョコ？
あげる人誰にすべきか（笑）


先日、孫のⅯちゃんが面白い話してた、
「バレンタインのチョコ作ろうと思ったらママがね、
『梅干しでも入れとけば』って言うんだよ。
ママは解ってないよね、梅干し作るのに一年もかかるのにね」
手作りチョコより、梅仕事の方が手がかかる事解ってるね、