変か知れないけど、健康的なランチ

　生きていくために重要なのは食生活です。それは高級でも、また贅沢でも、美味

しいだけではなく、バランスがとれた良質なものだと思います。

　外食ばかり、出来合いのものなどばかりでは、健康を損なうだけではなく、決して

長生きはできないでしょう。必要なのはバランスがとれた食事で、手間も暇もかか

りますが、家庭でつくる料理が多分理想的な食事ではないでしょうか？

　私はそれを信じて毎日努力していますが、これは今始まったのではなく、食事に

気を付けるようになったのは、子育ての頃からだと思います。

　　その後、まだ一般的には知られていない食品添加物などを知り、その気持ちがより

強くなりました。それは子供達だけではなく、今幼い子供達を育てている、孫娘にも伝

わり、私が子育て時代よりもっと、きめ細かい食生活をしているようです。

前置きが長くなりましたが、老夫婦のお昼のメチャ料理ですが、栄養タップリで

美味しかった「カレーうどん」をご紹介しましょう。

　材料　豚肉、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、トマト、シメジ、小松菜、長ネギ

ジャヤガイモ、カレー粉、めんつゆ、お酒でした。色々な野菜は小一時間弱火で煮こん

で、麺つゆを入れカレー粉を加えて味を調えました。茹でめんを入れ温めてから丼に

入れ、大好きな長ネギをタップリ乗せました。でも、色が淋しかったので、上にサクラン

をのせました。いろいろな野菜がたっぷり入ったカレーうどんは、我が家でしかできない

ものです。料理に常識はないので、ヘーンなものばかり作っています。

 

 

心地よいしびれ？

　数日前から右の首筋がしびれるような感じがしたが、それは嫌な気分ではなく

何となく心地よくすら感じた。私は頭、足、背中、足などしびれるような、ちりちり

するような、痛みではないメンタル？な感覚は40年以上前から経験している。

そ れは、感動したり、心に強く響いときなどに、体で感じるが、これは多分私の

大脳が発する何らかのメッセージかも知れない。

ところが二日前からその部分に、首が凝ったような感じを受けたので、以前関節炎

と診断されたが、またその首が変になったのかと、整形外科へ行った。

また、いつまでも治らない夫の膝の痛みについても、先生に質問したかったから

だが、それについては、調べてみれば痛みの治療はできる可能性はあると言われた。

また私の首のレントゲンを撮ったが、年齢なりに変形はあるようだ。しびれについ

ては「心地よい」と説明したら、先生は笑って「しびれが心地よいなら今の状態で

大丈夫」と言って下さった。帰りは必ず明るい気分になれるなは、先生がいつも明るくて

私が落ち込むようなことは言わず、むしろ励まして下さるからかも知れないと思っている。

それにしても「体の各部分で感じる心地よいしびれ」あなたは体験したことありますか？