北か西か
迷いながらも、見事に外してしまい失意のうちに？
敦煌のランチ”回鍋肉＆塩ラーメン”￥７１０‐でガッツリ！と
午後からは、営業許可の更新手続き・食品衛生責任者再講習に
更新年数は、業種によって異なるものの
過去を思い起こすと・・・
初回（１年目）は、会場の三人掛け席が、満席
１回目（５年目）は、二人掛け状態で、ほぼ満席
２回（１０年目）となる今回は・・・
二人掛けで、１／３が埋まる程度
講習会場を見渡すと
すでに半世紀以上、この世で過ごされていると思われる方々が
偶然なのか？全てを占めているようにも見えました。
定年前に「粉もんのフランチャイズ」
定年後に「麺類の飲食店」を 開業された（される）方が
近辺にいらっしゃるので
方向的には、そんな感じで頑張る方が多くなってくるのでしょうか？
決して、それが悪いとは思いませんが
若い方々が
全くいなかったと言う事が、とても寂しく感じられた
今回の更新手続き・再講習でした。
