タンメン本舗ろざん 11月の限定を

肉が呼んでいる

 

 

ピンと張ったベースの風味に

乗っかる油味と旨味が程よく絡んで

 

 

 

 

 

トロ肉がメインとしてシッカリその存在感を

決して出過ぎず、でも器の真ん中で主張しています。

 

肉の厚みだけでなく、スープにも厚みが感じられると共に

食材使い等にも、作り手のセンスとバランス感覚の有りようが

十分、感じられる一杯だと思います。

 

 

 

 

 

思いもよらず（失礼）、納得の一杯に出会えてシアワセでした。

 

この日は、開店からすぐ待ちの列もできる繁盛ぶり

定期的に通ってみようと思います。

 

 

 

 

唐揚げセット（保険のつもり）もアツアツの鉄板メニューでした。

 

 

 

 

ータンメン本舗ろざんＨＰ－