らぁ麺 丸山商店 津市一志町

筋が通った

 

重さと言うか

香りと風味が麵の存在感を介して

十分広がりを見せながら

 

嫌味にならないバランスの妙に

必要以上の厚みがないので、重さは感じず

後味がキチンと止まる心地良さが

感じられるように思います。

 

開店した頃にお邪魔した時とは

良い意味で全く別物

 

次元の違いを見せつけてくれた一杯に感服！そして感謝！

一巡するまで、絶対通わなければならない（笑）

とても素晴らしい

一杯に、出会うことができました。

 

注文は、期間限定”カマス煮干しらぁ麺(温)”です。