このうどんを
凄いと思える人なら
真の友とよべるかもしれません。
伊勢中川で食べた時と少し異なるのは
麺の太さにカレーの底で
自己主張と深さは以前が勝るように思うものの
しっかり、バランスは取れていて
このうどんは、経験と腕が成す一品なんで
冷凍庫からソソッと袋を取り出して
チャッチャするところとは
天と地以上に大きな違いがある事を頭において
その風味の違いを、十分感じてほしいと思う一杯です。
この麺を感覚として
忘れないように、キチンと残しておきたいので
珍しく、記録として残しておきたいと思います。
あくまでも、個人的な意見として・・・
感じるものがなければ、それは少し寂しい事かもしれません。
ー長三 食べログー
