多気 麺処はるはるで

考え方ひとつで

 

 

ぶっかけ、ちく玉天など

メニューに名を連ねるうどん達に

 

客層や地域性を考えれば、自ずから導かれるのかも

 

 

わかる方は、器を見たら分かると思います。

既視感の組み合わせに相当の、決して超える事のない風味に

文句は言えないものの

自分が考える事が、多くあるのも確かです。

 

 

 

ー麺処はるはる 食べログー

 

 

うどんは、何から成るか

コチラの意図するものはなにか、感じさせずに感じてもらう

してやったりと思えた時のために（笑）

自分は、うどんを打ち続けています。