年度最後のゆったりカフェは、寒い日でした。
近隣の小学校は、卒業式。
前日も、翌日も晴れていたのにね。
桜の便りが届くと、やっぱり悪天候になるのは例年のこと。
それにしても、何？このお天気は・・・と言いたくなるほど、しばらく寒い日が続きました。
今日は4月3日。
おととい、昨日の風はすごかったですね。
この土日は、お花見の方、多いかな。
と思いながら書いていたら、え・・雨？
さてさて、3月25日のゆったりカフェのメニューは、
ビーンズカレー、
フルーツとキャベツのサラダ、
レンジで作るレアチーズケーキ、でした。
そして子どもたちいっぱいのカフェタイムは、いろんなお茶菓子を買ってきてにぎやかにパーティしました！！
カフェタイムから来てくださった親子も入れて、大人だけで19人。
子どもは20人だったらしい・・にぎやかでした。
お料理は、子どもたちも大活躍。
私と会計・順ちゃんは、年度末の締め作業でしたので、料理人が足りないかしらと心配しましたが、そんな心配はぜーんぜん必要ありませんでした。
真剣に事務処理する私たち。
おいしいカレー。
もっとたくさん作ればよかったね、というほどおいしいカレーでした。
救いは、人参をすりおろして炊いたご飯。
多めにしといて、あ～よかった。
フルーツとキャベツのサラダも、フルーツを酢（酸味）として使うんですね。
意外なおいしさ。
レアチーズケーキは、森永のマリービスケットを使った台にタネを流し込み、レンジでできるので、子どものつくる・食べるをうんと楽しくするおやつになりますよ。
今度の「わいコム」のP4、ゆったりカフェのちょこっとレシピで紹介しますね。
4月から新しいスケジュール。
このブログの一番上に常時掲載していますので、ぜひ見て予定と相談し、都合をつけて参加してみてください。友達が一緒じゃないと・・・とためらう人もいますが、たぶん、そんな心配は必要ないと思います。
話し相手はたーくさんいます。
新年度は、
基本は、第二木曜日と第四月曜日。
時々変則あります。
またよろしくお願いします。
次回は4月8日(木)、メインのメニューはホットプレートで作るパエリアです。
スープもデザートも、スペインものでいきます♡
