本日の給食

１３

献立

　大根菜じゃこご飯
　肉まん
　茄子とトマトのチーズ焼き
　筍とワカメの甘酒ドレッシング和え
　人参のぬか漬け
　ゴボウのたまり漬け
　味噌汁（じゃが芋，絹さや）

筍を常備菜用に煮ていたのを
たっぷり入れて肉まんを作りました
皮は、天然酵母で発酵させましたが、
ちょっと発酵時間が短くって…
でももっちり、冷めてもそんなに硬くならず、
どっしりと食べ応えありました～

　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　具の美味しさもさることながら・・・
　　　　
　　　　　　　　モチモチっとした皮も美味しかったですぅ