震災後3年目に突入です。でも、2011年3月11日は決して忘れない。助け合いの精神は不滅です!
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の被害に遭われた多くの方々から、元気に復活の年になりますように!
自分ができることを探して、自分ができる事を続けて行きます
心と気持ち、物の大切さを見直します!
がんばれニッポン
つながる! 日本
こんにちは。美味しい物ウィークの今日のテーマは『セレブなフルーツ』
この日のメニューは、『マグロの中落ちわさび醤油和え』
『フルーツトマトとブロッコリーとモツァレラチーズのサラダ』
『ホワイトアスパラの自家製タルタルソース掛け』
デザートには『高野フルーツのフルーツサラダ』
なんちゃって…
まずはタルタルソースを作ります。
これは簡単!
1．ピクルスをみじん切りにします。中3本位で、たっぷり5人前かも
ピクルスにも色々ありますが、今回はスタンダードな物にしました。
２．みじん切りにしたピクルスに、プレーンヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ2を入れて混ぜるだけ
ヨーグルトとマヨネーズの割合は、お好みでどうぞ。
３．次は、ホワイトアスパラを皿に盛りつける前に、トマトで飾ります。
４．ホワイトアスパラを盛り付けて、2．のタルタルソースを掛けて完成です。
もう一品は、マグロの中落ちをわさび醤油で和えたもの。
それから、横浜そごうに入っている【高野フルーツ】で購入した
『モツァレラチーズとトマト・ブロッコリーのサラダ』
…
…
食器はリーズナブルですが、中身はゴージャス。
何となく、シャチョーさんと横浜そごうに買い物に行ったら
いつの間にかシャチョーさんたら、高野フルーツで高価なサラダにフルーツを買い、
何故か、喫茶ヨロズヤフォーシーズンでのこの日の夕食は、ディナーとなったのであります。
いや～、やっぱり、美味しいね。
で、最後に出たのが、フルーツサラダ。
サラダと言ってもほとんどデザートです。新鮮なフルーツに
ほんのり甘いジェリーが和えてあるのです。
夕張メロンに岡山の白桃。そして苺…
どれもこれも流石に良い香りとまろやかな味。
あああ、なんて贅沢なんでしょう。
お値段もかなり贅沢でした。
さて、今日のところはおしまいにします。
シャチョーさん、ご馳走さま～～
たまにはセレブな気分も良いですね。
