本日は予約投稿です。
ちょっと、出かける用があるので・・・
冷蔵庫の整理を兼ねて、お昼に皿うどんを作りました
キャベツ・長ねぎ・カニカマ・ベーコン・エビを入れました
皿うどんセットを使うと、簡単です。
揚げ麺と粉末スープ付きですから
＊材料（２人分）
皿うどんセット １袋（２人前）
エビ ６尾（背腸をとり、片栗粉で揉んで洗う）
ベーコン ２枚（２センチ幅に切る）
カニカマ ５本（斜め半分に切る）
キャベツ ３枚（ざく切り）
紫玉ねぎ １/４個（くし切り）
長ねぎ １/２本（斜め切り）
茹ブロッコリー 小房４
サラダ油 小さじ２
＊作り方
１、フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒め取り出しておく。
２、お皿に、揚げ麺をほぐして入れておく。
３、ベーコン・玉ねぎ・キャベツを炒め、スープを指定通りの水で溶き入れる。
エビ・カニカマ・ブロッコリーを入れ、弱火でとろみがつくまで煮詰める。
４、麺に上に３をかける。
残り野菜も在庫一掃できて
美味しく頂きましたよ。
食後に、紅まどんな
ジューシーで甘くて・・・やっぱり女王様です
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