明け方まで降っていた雨が、朝には一度上がってましたが、、、
お昼前から、また降り始め
グズグズとした一日でした。
洗濯物は乾かず、乾燥機に
関東甲信地方は、梅雨入りしたようですね。
関西も、もうすぐでしょう。
鯵のビネガーソテーを作りました
特売の鯵でしたので、調理は無しでした。
で、家に帰ってから三枚に下ろしましたよ
腹骨もすいて、、、
中骨は、骨抜きで抜いて
味付けは、コレで
骨とすき身で、お味噌汁を作りました
茗荷の新芽が食べられる事をブロ友さんのブログで知って、、、
地植えの方は大きくなり過ぎてましたが、プランターの方を抜いて
根っこが折れちゃってますけど
ごぼう味噌で頂きました
小松菜と厚揚げの煮物
小松菜と厚揚げの煮物
鯵のビネガーソテー、美味しく出来ました
もう一鉢のアマリリスが咲きました
雨が当たらないよう、軒下に入れてます。
こちらは斑入りです
ちょっと珍しいのでは
１本の茎から３つの花が咲いてます。
もう１本にも、、、
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
そうそう、mikaちゃんは専門学校まで出てられるから
包丁のキレが一番大事ですけど、、、
我が家も、最近主人が釣りに行ってないので、キレが悪かったです
お魚って、酢でさっぱりして臭いも気にならなくなりますものね
mikaちゃん、絶対好きだと思います
アマリリス、綺麗なんですけど、、、
花の時期が短いのが残念
こちらは、梅雨入りはまだですけど、、、
一日に何度か、真っ黒な雲が出てきて
今にも雨が降りそうでした。
このシリーズ、売ってるお店が限られてますね
アマリリス、大きな花で元気をもらえます
真っ赤なアマリリスが多いですけど、、、
これは、斑入りでした
引越しされたお隣の方から、譲り受けた物です
主人が、魚の骨をよく喉につめるので、、、なるべく、食べやすいように
三枚おろし、主人が釣りが趣味なのでかなり下ろしましたからね
骨もお味噌汁にするので、身がたっぷりついてるのも
私も調理してもらえる時は、プロにお願いしてます。
今回は特売の品だったので、調理はしませんと張り紙がしてあったので
そうなんですよ、もこみちさん得意の洋風料理ですが、だし入りなのでかなり食べやすいです
かこさんのように、骨煎餅にしようかと思ったのですけど、、、
ご飯に合う、お味噌汁にしました
茗荷の茎、春の味。
もう少し根っこから掘りおこせば良かったのでしょうけど
美味しかったです。
三枚おろし試験科目だったから
必死で練習しましたが…
もぅこんなにきれいに卸せないな(笑)
watakoさんすごいです
ビネガーソテー～滅茶滅茶美味しそうですね。
南蛮漬け等お魚とお酢って合いますもんね。
絶対これ好きだと思う
斑入りのアマリリス珍しいし
きれいですね。
はっきりしない天気が続いてますよね。
今は晴れてますけど、午後から雨みたいです。
もこみちさんのシリーズ、簡単で美味しくていいですよね。
ただ残念なことに、売ってないんですよね。
鯵のビネガーソテー、美味しそうですね。
アマリリス、きれいですね。
鯵の中骨もとってあるなんて
いいですね
あの中骨があると嫌ですね
なので必要な時はスーパーの鮮魚の方にお願いしています(^^;
上手にさばけるようになりたいです💦
ビネガーソテーダシって、あるんですね
骨とスキミで・・味噌汁も美味しそうです
茗荷の茎、こんな風に食べるの初めてです
美味しかったですか？
アマリリス、綺麗に咲いてますね(o^^o)