春のような一日でした
お天気も良く、風もなく、、、気温は１６度越え。
ホットカーペットだけで過ごせました。
東日本大震災から１１年。
もう１１年、まだ１１年
人により、感じ方も違うと思いますけど、、、
兵庫県南東部で今日も震度３の地震がありました。
南海トラフ地震も心配される中、備えはしておかないといけませんね。
またまた、ちらし寿司を作りました
お寿司が大好きで、簡単に作れるので、週一はお寿司登場かな
2021年度のスパイスアンバサダーをさせていただいてます。
２月１４日に発売になった新しい調味料を使いました
お酢と果汁のペースト ビネ果 「ざくろ」
「マスカット」
「ピンクグレープフルーツ」
の３種類があります。
＊材料（４人分）
炊きたてご飯 ２合分
甘塩鮭 ２切れ
きゅうり １本
絹さや ８本
卵 ２個
塩 適量
砂糖 適量
とびっこ ４０g
ビネ果「マスカット」 １本（４０g)
サラダ油 小さじ１
＊作り方
１、鮭は両面焼きグリルで５分焼く。
卵は、塩・砂糖少々を混ぜ、油を熱したフライパンでそぼろ卵にする。
絹さやは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でサッと茹で斜め半分に切る。
２、鮭は皮と骨を取り、ほぐす。
きゅうりは薄切りにして、塩もみし、絞る。
３、炊きたてご飯に、ビネ果マスカットを１本全部入れて混ぜる。
鮭ときゅうりを入れ、全体をざっくり混ぜる。
鮭ときゅうりを入れ、全体をざっくり混ぜる。
４、３の上に、そぼろ卵・絹さや・とびっこをバランスよくのせる。
お酢と果汁のペースト ビネ果をすし酢の代わりに使いました
マスカットの甘い香りが、ご飯に良く合います。
鮭の臭みも消してくれますし。
すし酢は、甘過ぎたり酸っぱ過ぎたりしますけど、、、
ビネ果のマスカットだけなので、酸っぱさもほとんどなく。
酸っぱいのが苦手なお子様にも、喜んでもらえると思います。
お砂糖も入れないので、甘いお寿司が苦手な我が家にはピッタリ
塩は、鮭ときゅうり・とびっこの塩分で
ビネ果１本で、簡単にちらし寿司ができました
「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニター広告企画に
参加させていただいてます。
スパイスをモニタープレゼントしていただきました。
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最近、週一でお寿司を作ってる感じです
ちらし寿司だと、おかずがほとんど要らないので、、、
楽なんですよね
お兄ちゃん孫ちゃん、酢飯が苦手なんですね。
ビネ果は、酸っぱくないので大丈夫かな
そぼろ卵、ザルでこすと細かくなりますよ
平和に暮らせることの幸せ、感謝しないといけませんね
かこさんは、夕食にご飯を召し上がりませんものね。
我が家は、ご飯好きで、、、
主人も、呑んでもご飯もしっかり食べます
夫婦共に、お寿司好きです
阪神大震災から２７年。
その記憶も消えないうちに、、、
津波の映像は、衝撃的でした。
自然災害は、怖いです。
ビネ果、ヨーグルトなどのトッピングにオススメですけど、、、
いろいろ利用できるので
ビネ果と言うのがあるんですね。
また探します^^
孫１が酢が苦手で手巻きの時は彼だけには白ご飯を用意します(;^ω^)
今度ビネ果でだしてみます^^
錦糸卵は面倒だと思う性格で(;^ω^)そぼろだと面倒がなさそうですね^^
でもwatakoさんのように細かい均一のそぼろは自信なしです(;^ω^)
日々の生活に感謝です
今回も美味しそうなチラシ寿司ですね
ビネ果のマスカット味、初めてです
我が家はあまりご飯をたべないせいか
チラシ寿司を作る事は殆どないので
今度挑戦してみたいです🎵
あの映像は衝撃的です。こちらも地震が来たら何が出来るんだろ？と不安になってしまいます。
ちらし寿司良いですね🎵
ビネ果ってまだ見た事が無いけど、ぜひ使ってみたいです。