2022年7月14日（木）くもり一時雨。
痛風の再発から23日目。昨日今日で急速に痛みが取れ、回復した。良かったけど、まだまともな歩き方ができないので、少しづつ歩いて距離をのばしていこうと思う。う～ん 長かった！
ここんとこゴボウの料理ばかり。
きのうはゴボウの甘酢炒めにした。
つながってくる炎症と免疫、疾病、アレルギー
自分の記事を思い出してみる。
糖化の記事では、活性酸素が体のサビをつくり、糖化が体のコゲをつくる。そしていろんな怖い病気につながっていくことが分かった。
糖質のとりすぎが認知症（アルツハイマー）にも関係していることも驚いた。
ここでは、糖質・グルテン・乳製品を摂りすぎないこと。炭水化物や甘いものを減らすこと。いわゆる糖質制限が大切なことが分かった。ミネラル、ビタミン類、ビタミンDなどが不足しないようにすることも大切だった。
さらにはMCTオイルのことも知り、現在利用している。
動脈硬化の記事では、血管の傷、免疫、炎症性物質、がキイワードになっているように、免疫が炎症を強くしている。
こうして思い出していくと、みんな炎症に結び付く。そして炎症を察知して集まる免疫。
そして、アレルギーも同じじゃないかと気づく。
炎症、血流、免疫、糖質制限・・・
みんなむすびついてくるぞ！原因も目指す食事の内容も同じであることがわかる。なんだかびっくりだ！！！
活性化酸素には抗酸化作用の強い食品を摂取すればいい。
－－－－－ 腸活
参考
