メヂカそば吟魚(日野市)

2023年3月5日(日)

メヂカそば吟魚@万願寺

衝撃の報告から初訪麺。

9時前着で5番手と昨日よりは少ないそな。

券売機左上と迷ったけど、

頂いたのは水だしイリコを頂きました。

今日は今や貴重なカタクチイワシ使用。

優しいイリコの旨味がじんわり旨味が来る～♥️

麺は懐かしの「うお青」時代の平打ち麺。

チャーシュー二種にミョウガも👍️

ピラフはそのまま食べても美味いけど残ったスープをかけるのもよろし。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

水だしイリコ醤油¥1060、温玉ピラフ丼¥300

場所:日野市石田2-9-1

#吟魚

#日野市

#らーめん

八王子響(八王子市)

2023年3月4日(土)

二杯目は八王子に移動して「響」へ。

フォロワー限定に間に合いました。

トロっと粘度もある極上のスープは円やかで豚骨+鶏白湯・煮干・昆布の旨味。

今回の醤油ダレはキリッとして良い意味で角がたっており美味い！

麺はツルモチな中太ストレート麺。

八王子のキャベツが甘くてマシて正解。

最後まで美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

まろやか濃厚豚骨醤油ラーメン¥1000、キャベツ¥50

場所:八王子市平岡町15-14

#響

#八王子市

#東京都

#らーめん

らーめん五ノ神精肉店(あきる野市)

2023年3月4日(土)

「五ノ神精肉店」が急遽営業と言うことで開店30分前着PP。

待っている間煮干の香りが流れてきて堪らんかった。

開店後券売機で全部入りをセレクト。

牛スジにカタクチ・ヒラコ・ウルメ煮干を合わせており

牛スジの旨味にガツンと煮干が効いてウマい😋

麺はむっちり平打ち麺でうめぇ。

メンマはいつもの三角メンマでなかったけどこれも良き。

お肉は柔らか。

増したのでタップリ楽しめた。

ロースト牛はレアでめっさ美味かったが一切れだけだったのでもっと食べたかった。

最後は酢を入れて完飲完食。

ごちそさんでした！

牛煮干らーめん全部入り¥1350

場所:あきる野市小川東3-9-13

#あきる野市

#五ノ神精肉店

#東京都

#らーめん

ビーフラーメン&つけ麺シゲジン(八王子市)

2023年3月3日(金)

金曜の晩飯は「シゲジン」。

少し早めに切り上げてハイボールからの久々のホタテ。

タレは塩味にしてお出汁を楽しむ。

麺もイレギュラーの細麺を選択できて美味😋

メンマの切り方変えて平たくなってこちらも👍️

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ホタテラーメン¥900、赤ワインたまご¥100、ハイボール¥400×2、牛すじ煮込¥350

場所:八王子市中町8-9

#シゲジン

#八王子市

#東京都

#らーめん

麺・DINING 毘沙門天(日野市)

2023年3月3日(金)

金曜のランチは「毘沙門天」。

いつの間にか再開していたが久々。

お昼の限定ラス１にありつけました。

いつものチーズ油そばに明太子がタップリ加わり更に濃厚なお味。

タレにも明太子が仕込んであり海と山の物が融合。

麺に絡みまくり。

ブラックペッパーがとても合うので大量投入。

スープは醤油感がいつもよりあるけどスッキリタイプ。

御飯に明太子をかけて完飲完食。ご主人怪我お大事に。

ごちそさんでした！

明太チーズ油そば(追い飯付き)¥1000

場所:日野市多摩平1-6-1

#毘沙門天

#日野市

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#しるなし

ラーメンあらしん(立川市)

2023年3月2日(木)

残業後後輩くんと立川「あらしん」へ。

開店日以来です。

チャーシューメンに加えて色々増えたトッピングを購入。

暫く待って着丼。

タレに絡められた太麺が美味い😋

濃い醤油スープも👍️

提供前に振りかけられた背脂は真っ白な雪の様でそれ程諄くない。

生卵に麺やお肉をすき焼き風にしてつけるのも一興。

残った卵はご飯にダイブ。

最後は酢をいれて完飲完食。

相変わらず中毒性の高い一杯。

うまかった！

チャーシューメン¥1050、ねぎ増し¥100、もやし¥100、生卵¥50、ごはん小¥100

場所:立川市曙町2-1-1

#あらしん

#立川市

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ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々(福生市)

2023年3月1日(水)

ミカヅキリリ終了間際に駆け込みギリセーフ。

背脂煮干を食べる事できました♥️

ビターな煮干に背脂の甘味サイコー😃⤴️⤴️

替玉も背脂🐽

コリャうめぇ❗

生姜スープ割で完飲完食。

食後店主さんとの会話、非常に為になりました。

ごちそさんでした！

凛々しい特製背脂×ウルメ煮干中華ソバ¥1300、替玉¥200

場所:福生市熊川1655-3

#凛々

#福生市

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ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2023年3月1日(水)

毎年3月1日は「もつけ」の周年の日。

今年も阪急ブレーブス。

平田牧場の豚さんだけで炊かれた塩味のスープは

肩ロースや股の脂も入りデラウマ♥️

麺は大好きな自家製平打ちツルシコ麺。

通常TPもチャーシュー二種、根曲がり竹、ワカメ、のり、メンマ、青菜と凄いけど、

追加のお肉が厚切りでチョーうめぇ❗

美味しく完飲完食。

腹パンで2杯目は断念🐽

㊗️7周年、常に進化を続けており今後も楽しみなお店です。

ごちそさんでした！

平田牧場プレミアム塩そば ¥1500、味玉¥100、ガリシア栗豚厚切りローストポーク ¥500

場所:八王子市万町34-1

#もつけ

#八王子市

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