御食事処 桂

9/22にTOKYO DOME CITY HALLで行われました「愛踊祭」優勝は北海道代表の「ミルクス」

札幌発ガールズアイドルユニット ミルクス official HP

北海道大会で下馬評1位の「フルーティー」を破っての勢いは本物だったって事ですね。

日本一過酷なローカルアイドル「フルーティー」2013年9月発表の人気投票結果！ - NAVER まとめ

フルーティーせいあ（手塚星明）がヒャダイン・綾小路翔に見つかった感も興味深かった。「千年に一人はまだいるね」って発言に矛盾があるんだけれども（笑）なんとなく気持ちは分かった。ブレイク寸前感ってやつ？ガツガツ感も良かった。

決勝の模様を早く動画で見たいけれども「misicるTV」の放映遅れが半端ないのでいつになったら観られるのやら（汗）

皆さんのおかげです。ありがとうございました。｜青森県ご当地アイドル りんご娘 BLOG

東北代表の「りんご娘」は残念でしたがここは臥薪嘗胆のキモチで前へ進んで欲しい。トキ・王林とも若いのでまだまだチャンスはある。そしてここまで画像がすべてりんご娘なのは単なるえこひいきでいつもの事です（笑）

さてラーメンの話に

今回は泉区福岡エリアにあります「御食事処 桂」から

こちら泉ヶ岳の麓にあって周囲には山と田んぼと小川しかないような長閑で素敵なロケーション。

県道泉ヶ岳線をひたすら西進すると根白石の数キロにもわたる直線道が印象的。左手にカントリーエレベーターが見えますね。

 

「御食事処 桂」では創作ラーメンが名物で「とん汁ラーメン」「牛もつラーメン」「牛すじラーメン」などオリジナリティ溢れるメニューがずらり。

メニュー見ると創作系だけではなくノーマルな醤油ラーメン、味噌ラーメン等も有りますね。麺の大盛60円、特盛120円にも惹かれます。

 

「ごぼうネギ味噌ラーメン」810円（写真上）

こちらがラーメンチケット3対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。浮いたお金で特盛120円もオーダー。

特盛で頼んだらドデカイ器で出てきました。これ冷麺とか食べたりするサイズのやつですね。

さて早速のスープですがやはりかなり独特で豚汁とみそラーメンの合わせのような味わいがメイン。ガラ感はあまりなく豚肉の出汁がどっしりと効いています。

元ダレにいわゆるラーメン用味噌ダレの味わいがあり。ブレンドの味噌は仙台味噌を主体に5種類をブレンドしたものとの事ですが、味噌の配合量はやや控えめで肉・野菜など多種の旨味を繋ぐ役目のみ。

白髪ネギをめくると味付けされた細切りゴボウが出てきました。

キンピラより少し甘めで固く食感を残した絶妙な調理加減のもの。これ美味しい。

モヤシはやや柔らかめの火の通り加減で食べやすくボリュームも十分。白ゴマ、青ネギのトッピングもたっぷりとしていて豚味のスープと上手くマッチします。

麺は縮れた中細な中華麺でやや柔らかめ。さすがの特盛はかなりボリュームが有ってモヤシやゴボウと一緒に頂きます。ゴボウに混じってジャコも発見。出汁を取った残りかな。

動物系、野菜、魚介系と多種多様の旨味成分が入り交じったやや鍋物に近い風味なスープ仕上がりです。油量がほぼ無く精進出汁などの滋養が有り塩気も強くないので身体に良さそう。しっかり完飲。うーお腹いっぱい。

そろそろ夕飯の時刻で常連客さんがご近所づれで焼き肉を食べに来てました。店先のほおずきが綺麗だったな。料理だけでなく四季の草花が観られるのも良いですね。また違う季節に来てみよう。

(15/09/12)
御食事処 桂／仙台市泉区福岡字西上野原28-31