中華そば 壱(3)

7/28に仙台ラーメンチケットVol.3が発売されて勿論即購入致しましたが、

先日某地元TV番組の懸賞でもう一冊当たってしまいました(^o^)/

おーしまった2冊も有ったらあの店やあの店に6回も行けてしまうじゃあーりませんか（笑）

Vol.2の時は数えたらのべ43軒も行ってしまってたので今回は少し抑えようと思ってたのに（!?）

ラーチケで最高行かれた方は何軒くらい行かれたんですかね？

 

さてそんな仙台ラーメンチケットですが3回皆勤で掲載してくれている有り難いお店もチラホラ見られます。

今回はそんなお店の中から「中華そば 壱」（店名クリックで前回記事へ）をチョイス。

ちなみに壱さんはラーチケだけではなくあらゆる紙メディアに顔を出してくださっていて何かとサービスを提供して下さっている素敵なお店さんです。

「100円キャッシュバック」ラーメンWalker宮城2015
「ギョーザ1皿サービス」宮城のラーメン200杯!!←前回使用済
「1/2味玉入り鶏チャーシュー中華そば730円→500円」仙台ラーメンチケット
「100円キャッシュバック」ぱど

今回もどのクーポン・チケットを使おうか悩みますが、今回こそはラーメンチケット2（当時）をセレクト。

「1/2味玉入り鶏チャーシュー中華そば」730円（写真上）

ワンコイン500円で頂きます。浮いたお金で「肉増し（バラ肉チョイス）」200円も付けちゃいましょう。

鶏ガラベースに鶏油を少量浮かばせて適度な鶏鶏感を出しつつ、しっかり香味野菜を効かせていて淡麗系の見た目以上に充実したスープベースが好印象です。

軽く酸味を帯びた熟味や旨味の強い醤油ダレがしっかりスープの味わいを支えます。

デフォで乗っかる鶏チャーシューが大き目で食べ応えもあって良いですね。そして贅沢に豚バラ肉もスープに豚の旨味を溶かし込んできてまたスープの充実度数が一歩上がるような勢いが有ります。

ちなみに豚バラのボリューム自体は然程でも無いのであくまでも味の補完を求める向きにオススメです。

麺は加水率高めの細麺で旨味とやや酸味の強いスープに良くマッチします。平日ランチタイムのみライスサービスあり。

 

←こちらはデフォルト状態の「1/2味玉入り鶏チャーシュー中華そば」730円

醤油色のスープ表層に浮かぶ鶏油の輝きが美しいですね。ピンクのナルトもオシャレ。見てるだけでお腹が空いてきます。

ここ数年で鶏の淡麗系醤油のラーメン店って結構出て来ましたが、こちら「中華そば 壱」は特に鶏の油の美味しさを醤油味で頂くスープというイメージが有ります。

あっさり過ぎないスープバランスはわかりやすく鶏の美味しさを押し出せていると思います。美味しい。

 

次はまた「超こってり中華」も食べたいし、未食の「煮干し中華」も行ってみたいし1日10食限定の「濃厚カレーつけ麺」も気になります。うーん悩む。ごちそうさまでした。

(15/05/21)
中華そば 壱／仙台市宮城野区福室字弁当2-25-2