昨日上の娘が突然パンを作りたいと言い出したので、今日は午後から一緒にパンを作った。とは言っても玩具のパン作りセットを使ってだけど。でも使う材料は本物と一緒。強力粉にドライイースト、塩と砂糖と牛乳。規定量を指示通りに計ってレシピ通りに混ぜ合わせていく。一時発酵をして、形を形成する。パンの中身として、昨日実家から貰ったサツマイモを角切りにしている。余ったのは纏めてアルミホイルに包んでパンと一緒に焼く。二次発酵をして190度のオーブンで焼成する。20分焼いたら様子を見て、少しづつ調整。結局合計して26分ほど焼く。パンの生地の塩味と、サツマイモの甘みが合わさって結構旨かった。一方アルミホイルに包んで焼いた角切りサツマイモは...焼き上がりは美味しそうな湯気が出ていたけど、食べてみたら固かった。1分電子レンジで加熱し、マーガリンを加えてコクを出したら、結構いけるようになった。パン作りの玩具を貰ったときには、殆ど私が作業をしていたけど、流石に小学生になったので、大分手伝って貰えるようになった。ただ、まだまだ筋力が弱いので、生地を捏ねる段階はハンドルが回せないようだ。今暫くは筋トレかな。
今日の上の娘は、午前中宿題をやったらPCを30分ほどやる。午後からは私と一緒にパン作り。お八つを食べたらピアノのレッスン。結構内容が詰まった日曜日になった。
今日の下の娘は、8:30近くに起こしてきた。このところ御飯の食べが悪い。調子が悪いわけではなく、食べながら遊んでしまうようになった。知恵が付いてきたと言うことだろうか....。
