マロン（甘露煮）シフォンケーキ・・・♪

栗の甘露煮をたくさん作ったので、それをペーストにしてシフォンケーキを焼きました。

あっさりした感じのマロンシフォンです。

渋皮栗で焼いた方が栗の味が出ていたかも・・・。

普通のマロンクリームよりも甘露煮クリームは、もっと軽い感じのようです。

色も綺麗な黄色だったので、まるで見た目はオレンジシフォンのようです。

しっとりした生地はとても優しい感じがしますが、甘い方が好きな人にはモンブランのようにマロンクリームを絞ってもいいかもしれません。

今日、モンブラン用の口金を注文したので、届いたら早速チャレンジです♪

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お昼のまかないです。残り物で作ってみました。（私のお昼御飯です。）

１６穀米とお味噌汁。

おかずは・・・

トンカツとエビフライ（半端もの）にキャベツと大根と人参のサラダをのせて、茄子、南瓜を素揚げした物、茹でたインゲン、トマト、オクラ巻きなどを散りばめ、大根おろし、水菜をのせました。

そして、その上から和風ドレッシング（ポン酢風）をかけていただきました。

なかなかヘルシーで美味しかったです。ホント残り物なんですが、見た目豪華です。

お野菜の下に隠れてる海老ちゃんとカツちゃんが、また可愛いくて・・・。

もともと、トンカツランチや和風ハンバーグ用に和風のたれ（ノンオイル）を作っているので、それをかけるとちょうど良かったです。

見た目コテコテが好きな私にはちょうどいいかも・・・♪