苺のケーキ～♪

お誕生日やプレゼントのケーキのご注文をいただいて、普段作るのはラウンド型のケーキなのですが、今回はたっぷりの苺を使って、こんな形にしました。

見た目はとってもシンプルですが、実は中はこんな感じです。

苺が丸ごとゴロゴロ入っています。

横から見ると・・・♪

苺が大好だというご要望で、こんな風に仕上げてみました。

食べていただくとわかるのですが、クリームも甘すぎず、苺とちょうどいいハーモニーです。

スポンジもロールケーキよりはしっかり目で、でも、重たくならないようにしているので胃にもたれることもありません。

これは、わざと苺が見えるように両端をカットしましたが、「カットせずにそのまま置いておいて。」とご希望のお客様も・・・。

ミミって美味しいんですよね(笑)

中の苺が隠れていて、ワクワクするのだそうです。

うえすとこーすとの苺は亀岡農園さんのまりひめを使っています。

ケーキにちょうどいい大きさで甘さの苺を届けてくれるので、本当に助かっています。

新鮮で美味しい苺だからこそ出来る苺のケーキです。