少し前、mi**ちゃんから届いたmerci便に入っていたいちぢくのバターケイク。
それがとっても美味しくてお気に入りになってしまいました。
あの味が忘れられなくて、自分なりに焼いてみました。
と言っても、レシピもないのでホントに私流アレンジです。
焼き上がりは・・・こんな感じです。
ドライの白無花果をブランデーで戻し、お砂糖は黒糖を使いました。
黒糖はコクがあり甘いので、少し控えめにしてみました。
生クリームなどは使わず、今回は牛乳で・・・。
いかがでしょう～。
味は甘すぎず、無花果のプチプチ感がとっても良くて、美味しかったです。
（知らないうちに娘も、美味しい～とつまみ食いしてました。）
もともと無花果は大好きなので、ケーキにしても大満足。
少しmi**ちゃんの味に近づけたかな・・・。
（mi**ちゃんのはもっと濃厚だった気がする～。）
私のはちょっとさっぱりタイプかな・・・。
でも、美味しかったです。
私はこのケーキ、冷やして食べるのが好きです。
無花果の種が口の中でプチプチ弾けるのが、大好きです。
もうお盆も過ぎたのですが、まだまだ暑さは和らぎません。
甲子園の熱気も凄いものです。
智弁和歌山は残念ながら常葉菊川に敗れてしまいました。
（本当に本当に残念でした。でも、よく頑張ったと思います。
9回はハラハラドキドキでした。
本当に本当にありがとう。）
プロ野球と違い、高校野球は本当にはまってしまいます。
まるで場内で同じように応援している気分です。熱い気持ちが伝わってきて、同じように涙が出てしまいそうになります。
（気分は高校生なんです。）
夜の熱闘甲子園も欠かさず見ています。（感動で泣きそうになります。）
いよいよ準決勝ですね。
もう夏も終わりです。
冷たいデザートでおやつを・・・。
いろいろなシャーベットを並べてみました。
手前から
☆ブルーベリー
（少しヨーグルトも入れました。）
☆桃色の桃
(果肉が桃色の桃です。）
☆マンゴー
（沖縄マンゴーをいただいたので・・・。）
☆白桃
（白鳳という桃です。）
☆すもも
（すももで作ったシロップを加えました。）
綺麗な色ですが、すべて天然の色です。
素材の味を大切にしました。
マンゴーは果実そのものが甘かったので、お砂糖は加えていませんが、ちょうどいい感じです。
並べてみるとなんだか綺麗です。
お友達から素敵なプレゼントが届きました。
バレンタインの頃、オークションでケーキを注文してくれてから、お友達になった名古屋のちっち。
大府市の美味しい葡萄（巨峰）です。
大府市の米田ぶどう園さんの葡萄です。
妹さんのお友達のお宅なのだそうです。
冷やしていただきましたが、甘さが濃縮されていて、ホントに「ぶどう」の味がします。
とにかくとっても甘いです。
何かデザートを・・・とも思いましたが、そのままパクッが一番美味しかったです。
ちっち、ありがとう。ご馳走さまでした。
もうひとつ～。
お友達のMちゃんからぷるんぷるんデザートです。
サン・フルーツのフレッシュゼリーです。
果実の皮を残してくり抜いて、その中にフルーツそのものを閉じこめています。
ゼリーはぷるんぷるんで、スプーンから零れ落ちそうなほど。
果汁もたっぷりで、フルーツをそのまま食べているみたいです。
私は檸檬が一番好きでした。
このゼリーのかたさがホントに微妙でちょうど良くて、理想的です。
それに果実の中に戻す事で、フルーツの香りを逃がさないんですよね。
私も今度作ってみよう。
（うまくくり抜けるかは疑問ですが・・・。笑）
Mちゃん、ありがとう。とっても美味しかったです。
ホントに食べてばかりの夏ですが、それが楽しみですものね。
おかげで夏バテはありません。
本当に美味しい夏をありがとう～。
萬燈供養会（まんどうくようえ）「ろうそく祭り」が、今年も8月13日高野山で開催されました。
萬燈供養会「ろうそく祭り」とは、参拝者によって一の橋から奥の院までの聖域約2キロメートルの参道を、約10万本のローソクの光で埋め尽くし、先祖をはじめ奥の院に眠る総ての御霊を供養するお祭りです。
一の橋の入り口でロウソクを受け取り、参道の両脇に立てられたロウソクの間に火を灯しながら立てて行きます。
毎年8月13日の夜に行われ聖域に浮かぶ約10万本のローソクの光は幻想的です。
途中で消えてしまったロウソクにも火を灯しながら、心静かに祈ります。
この火は、燈籠堂で、約千年燃え続けている貧女の一燈から採火された火なのだそうです。
誰もが神聖な気持ちで灯りを灯します。
ここでは国境も宗教も関係ありません。
ただ無心の祈り・・・
いつもの夜は静かな参道が今夜はたくさんの人の波。
高野の夜は空の月も星も澄んで綺麗です。
気温も低いので、とても涼しいです。
平日なので、なかなか行けないのですが、今年はいっちゃんさんがどうしても行きたいというので、夕方でお店を閉めて2人で行って来ました。
実は参道の途中、ロウソクを立てている間に置いてけぼりに合い、はぐれました。携帯で連絡も取り合いましたが、人が多いし暗いので、またすれ違い。
でも、奥の院の近くで合流し、その後ははぐれないように手を繋いで貰い帰って来ました。（笑）
（実はうちは結構手を繋ぎます。ただ、子供達が恥ずかしがるので、2人の時に限りますが・・・。）
駐車場も遠かったので5キロは軽く歩いたでしょうか。
参道も往復したし・・・。
昼間と違い夜の参道は、また違った雰囲気です。人が多いので怖くはありませんが、普通の暗い参道は一人では決して歩けません。
ろうそくまつりはとても幻想的です。この日のために遠方からたくさんの方が来られます。
外国の方もたくさんおられました。
御廟橋を渡ると弘法大師の霊域に入ります。ここから奥の院は写真撮影も出来ません。
奥の院で行われる山内の僧侶による萬燈供養会も、心が洗われるような気がしました。
あんなにたくさんの僧侶の方の一斉のお経はとてもパワーがあり、心に響きます。
（私はここのお香の香りがとても好きです。）
皆さんも是非高野山を感じてみてください。
幻想的な夜をあなたにもお届けします。
ブログで仲良しの秋風春風さん。いつも危険の中、私達の安全のため働いてくれています。
今はちょうど夏休みの休暇中でご家族で沖縄に行かれていました。
そんななか～
「お届け物で～す。」沖縄からの航空便
。
秋風春風さんからです。箱を開けると・・・。
うわぁ。可愛いシーサー。
米子焼工房のシーサーです。
名前はタンポポ。
私この顔、とっても好きです。
何だかお茶目で可愛い～。
私好みです。
（秋風春風さん、凄い。私の好みをわかってます。）
紅芋タルトも一緒です。
紅芋タルトは娘が大好きで、箱の中の数個は娘の予約です。
オーブントースターで温めて頂くと・・・うふっ、美味しいです。
秋風春風さん、いつも素敵なお土産ありがとう。
沖縄の心地良い風が届きました。
向こうの楽しいお話、そして写真、またupしてくださいね。
いつも本当にありがとう。
ブログで仲良しのma bichette**のmi**ちゃんが、8月7日電車
に乗って、うちまで遊びに来てくれました。
mi**ちゃんの実家は大阪なので、「夏休みに帰ったら、もしかしたら行くかも・・・。」というお話は聞いていましたが、まさか本当に来て下さるなんて、思ってもいませんでした。
可愛い娘さんのみーたんと一緒です。
もう私の驚きは想像以上です。
mi**ちゃんはお菓子作りや縫い物が得意な可愛いmamaで、もちろん会ったことはありませんが、小柄な可愛い感じをイメージしていました。
しかし・・・実際は、もうとってもとっても美人さんなんです。
スレンダーな綺麗なお姉さん系のもちろん田舎にはいない正統派美人さんです。
一緒のみーたんは写真と同じ可愛いキュートな女の子で・・・。
あまりにも綺麗すぎて、ビックリでした。
（もちろん、いっちゃんさんがファンになったのはいうまでもありません。）
ブログのお友達と実際に会うのは初めてのことでしたが、何だか昔からお友達のようで、とっても素敵な時間を過ごすことが出来ました。
でも、こんな田舎までよく来て下さったのだと思います。
大阪の難波からは南海高野線になるのですが、和歌山に入る山間はみんなビックリするのです。（トンネルも長いし・・・。）
お店も小さなお店なので、きっとmi**ちゃんビックリしただろうなぁ・・・。
（こんなに田舎だとは思っていなかったかも・・・。）
わざわざ来てくれて、本当にありがとう。
それに素敵なお土産も頂きました。
一心堂のいちご大福です。
この季節に苺なんて、とっても贅沢な気分です。
北海道から空輸で届けられるのだそうです。
私は普段はあまり白餡を食べないのですが、この大福の白餡は甘すぎずちょうど苺の酸味と合って、とっても美味しかったです。
白餡の認識が変わったかも・・・。
本当にご馳走さまでした。
こんな風に直接お話しをして、以前よりももっと仲良くなれた気がします。
改めてブログのすばらしさを感じたりして・・・。
こんな風にまた他の皆さんにもいつか会えたらいいなぁ・・と思います。
（本当はそれまでにもう少しもとの体重に戻りたい。今はサイコーにぽにょ～です。
）
mi**ちゃん、みーたん、本当にありがとう～
全国発送しています。
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