佐野ラーメン界において、口コミサイトでは
堂々の一位に輝くお店。しばらくチェックしない間に、
上位の顔ぶれも大きく様変わりしていましたね。
土日祝日は通し営業されていますので、
込み合う時間帯を避けて、午後4時過ぎの訪問。
チャーシューメン 850Yen
麺が見えませーん♪
具はメンマにチャーシュー、刻んだネギです。
やわらかな食感が特徴の佐野ラーメンの中において、
「ようすけ」さんの手打ち麺はやや歯応えを感じる印象。
バラ肉を使ったトロトロのチャーシューが絶品。
油少な目の黄金スープにチャーシューの肉汁が見事に絡みます。
餃子 280Yen
野菜たっぷりの餡にもっちりした皮の組み合わせ。
焼き目はパリッと素晴らしい焼き上がり。
ラーメン 600Yen
具はチャーシュー2枚、ほうれん草、メンマ、ナルトです。
その後、佐野のアウトレットモールへ「T-fal」のフライパンを買いに。
今まで佐野遠征の際には、ラーメンと「銀のあん」のたい焼きを巡るのが
鉄板だったんですが、「銀のあん」は水戸にも出来ましたので。
藤の花が咲くころの話でありました。
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麺屋ようすけ
栃木県佐野市田島町232
0283-85-9221