かどや

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かどや

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年9月16日（月）

　旅での飲食店探しには、地元より、当たり外れが多いような気がします。
　
　「かどや」。どこにでもありそうな店ですが、大外れでした。

　一番はスタッフの対応です。客が少なければ、その方が良いという態度です。
　ここは難しいところで、私は直ぐにスタッフのせいにはしません。経営者が十分な処遇をしているかどうかが、スタッフの対応に表れますから・・。


　

・2012年9月2日、福島県白河市「かどや」。




　外観は好ましい印象だったのですが・・。



　この日本酒の陳列に惹かれました。



　頼みもしないお通し。これは良いとしても・・。




　この煮込みが出るのに10分！もかかるとは！
　







　私が分かるものとしては、天童よしみの色紙がありました。




　この焼き鳥に15分！　しかも、冷めてました。一体どのような品質管理をしているのでしょうか。



　北あきたという燗を注文しました。




　イライラしていて、味を覚えていません。




　ナスの料理も15分はかかりました。





　


　里芋煮ころがしを注文すると、季節ではないのでありません、とのこと。なら掲示はしないのが普通でしょう。
　
　もう、注文する気力が失せました。



　白河での飲食店探しは、そもそもボタンの掛け間違いでした。
　今年の広島の福屋での福島物産展で、レストラン千草屋のシェフと知り合い、今度福島へ行ったら寄りますねと約束し、千草屋へ行ったのですが、開いていませんでした。予約をしなかったのが悔やまれました。