残り物の後、ブル！

残り物のクローズ・エルミタージュを片付けてから開けました。

パトリス・リオンのブルゴーニュルージュ2015です。

前者も美味しいのですが、ブルゴーニュの酸の中に隠れている甘さは美味しさを引き立てます。

チーズは、ヴァランセAOC(山羊乳)です。

買ってから時間が経ってしまったので、カビが出てきました。ただ、状態は良好でクリーミーでとても美味しかったです。