暑い日が続きます。
今夜も白でいきたいと思います。
ホテルオークラのソムリエセレクションで購入したブル白です。
ドメーヌ •ラペのブルゴーニュ シャルドネ 2017 です。
グリーンがかった黄色味でレモンなどの柑橘系の爽やかな香りがします。コクと果実味がありミネラルもあります。
とてもバランスの取れた美味しい白ワインです。
チーズは先日切った、フォレストヒッコリースモークです。上品なスモークチーズです。クリーミーなのはスモークする前のチーズの原料にクリームがつかわれているのでしょうか？
とても美味しいスモークチーズです。
