昨夜のワインは！

おはようございます。
昨夜は時間がなくアップできませんでした。
久しぶりにブル赤を開けることにしました。
シャトー・ド・サントネイ　ブルゴーニュ・ピノ・ノアール・２０１０・ヴィエーユ　ヴィーニュ
です。
抜栓してすぐに飲みましたが、大きめのグラスを使用したせいか
香りもふくよかでピノらしい酸と渋みでした。
残りは今夜、飲みます。

今夜はこれ！

今夜はブル赤と思っていましたが、
なぜかイーグルホーク・カベルネソーヴィニオン2012になりました。
たまに飲むとおいしいです。
渋味と酸のバランスがよいです。
鶏肉のクレイジーソルト焼きとラタトゥユにも・・・？
ちょっと、ワインが強かったかな？
明日は、ブル赤を予定してます。では。

昨日は休肝日でした

今夜は、シャトー・クロワ・デ・ジャンティ２０１０（ボルドー）を開けました。
ブルーベリーのような濃い色とは対照的に香りはそれほどでもありませんでした。
でも、家飲みには十分です。
チーズはロッソデランガ（イタリア）というウォッシュを合わせてみました。
羊乳をブレンドした初めていただくチーズです。
強く主張しないウォッシュで初心者でもOKじゃないでしょうか？
おいしいチーズとワインに乾杯！

たまには白で！

今夜のワインは白にしてみました。
気温も高くなってきますと、ちょっと冷えたワインを飲みたくなりますよね。
銘柄は、ハーディーズのノッテージ・ヒル・ソーヴィ二オンブランです。
黄緑がかった黄色で輝きもあります。トロピカルなフルーツの香りと、
しっかりした酸味を感じます。
F社で６９９円（税込）で買いました。一度お試しください。
おすすめです！

今夜のワインはこれ！

　カイケンは濃すぎて私には重い感じでした。
あけるのに3日かかりました。やっと今夜、ボルドーを開けることができました。
シャトー・ラ・フルール・サン・ジャン２０１２です。
なんか、有名シャトーをまねたような作り手ですね。
でも、飲みやすいデイリーワインでした。