ブルゴーニュの大御所。

本日、ラムチョップのローストのメインに合わせて
クロード・デュガのジュブレ・シャンベルタン　2007　にしました。
抜栓して間もなくしていい香りが漂います。
酸とタンニンも熟成してバランスも良く
赤系果実の香りやミネラル香も感じ取れます。
また、余韻も長いので楽しめます。
食後に子供の作ってくれたミルクレープを食べた後に
飲んでも、口の中をすっきりさせてくれました。
いいワインは、適応する幅もありますね。

一昨夜はフレンチ、昨夜は和です。

一昨夜は、お誕生日を祝ってくれるというので
フレンチレストランへ行き食事をしました。
頼んだワインは、ルジャドのサントネーのクロ・ド・マルト　2000です。
ややレンガ色を帯びてきてましたが、香りもいいし
酸もしっかりあり、まだまだ力がありました。
とてもおいしいワインです。
料理もとてもおいしかったです。

昨夜は、お家で和テイストの食事です。
カジキの照り焼きに合わせて、ボデガノートンの
バレルセレクト　カベルネ・ソーヴィニオン　2014　です。
アルゼンチンのワインなので、ただ濃いだけかなと思いきや
バランスがよく、濃いジューシーさはなく、
とても飲みやすいワインです。

手前のワインは、妻の実家にあった04のボジョレーヌーヴォーです。
シェリー酒というか紹興酒というか意外とおいしくなるのですね！

今夜は、昨日の残りと
ドメーヌ・クロード・ヴァル　赤　2016　です。
フォトはありません。
昨日からパソコンが不調でうまくアップできませんでした。

めずらしくビール。

昨夜は、残り物でした。
今夜は、子供と二人で留守番です。
セブンイレブンのおでんに缶ビールです。
アサヒスーパードライ３５０ml缶２本飲んでしまいました。
ワインを一人で飲んでも美味しくないのでビールにしました。
明日はレストランに食事を予約したので楽しみです。
ワインは手頃なものを選びました。

今夜は、ブル白です。

今夜は、鶏肉（レモンペッパー風味）がメインでしたので
白のほうがいいかなと思い選びました。
ジュリエット　シュニュのブルゴーニュ・レ・ドレゾール　2006　です。
蜂蜜のような色合い、セラーから出して開けたときは、
セメダインのような揮発系の香りがします。
熟成した旨味を感じます。
クーラーで冷やすと味が締まってとてもおいしいです。

チーズは、シュロスバーガー　アルト　１４Ｍ　です。
おへその匂いを続けて嗅げないので別のにしました。
コンテのよく似ています。アミノ酸のシャリシャリ感があり
とてもおいしいチーズです。

今日もイタリア。

今夜は残り物整理をしてから、開けました。
モンテッキオ・キャンティ　2016　です。
クラシコを飲み干してからでしたので、深みはないし
コクもなく軽く感じました。
デイリーとしてはコスパに優れたワインです。

チーズは、マロワール　ソルベ　ＡＯＣ（フランス）ウォッシュチーズです。
マロワールは村名であり、昔あった修道院の名でもあるようです。
ソルベは地名です。
封を切った瞬間テーブル上の空気が臭くなりました。
おへその掃除をした時の匂いです。
食べるとモチモチしていて、コクと甘みのある
おいしいチーズです。
この臭いチーズを最初に食べた人はすごいですね！