アンケート集計★プチレッスン

 

野菜ソムリエの富山県産野菜&果物プチレッスン

来ていただいたみなさんの声を紹介します。

 

参加を決めた理由　　複数回答

1位　富山県産野菜・果物について知りたいから　　　

2位　野菜ソムリエの講座だから

3位　ANAクラウンプラザホテルの料理が出るから

　　4位　街なかで開催されるから

 

富山県は野菜の出荷量が全国最低ですが

(果物はかろうじてビリから2番目か3番目

　北陸三県でビリを争っています)

地産地消のキーワードが浸透し

みなさん、地元の生産物に興味があるんですね。

 

僅差で2位でしたが、

野菜ソムリエの講座なので

参加を決めてくださったというのは

素直にうれしいです。

 

ホテルのお料理が出る

　イコール

リッチな気分を味わえる

 

そう思った方も多かったようです。

 

参加された年代は圧倒的に40～60代のマダム世代

20～30代のかたは15名ほどでした。

 

お料理に関して

すべて気に入った、参考になったとの意見もありましたが

そのなかでも特に人気が高かったのは

 

茸と里芋のガトー仕立て

 

添え物の

白ネギの繊細なフライ

バーニャカウダソース、

ドライトマトなど

手間暇かけて作ったお料理です。

 

さて次回は、ご意見、ご要望、新聞記事などを

ご紹介します。

野菜ソムリエの写真もやっと登場するはずです。

このテーマでどんだけ引っ張る?!