ジューンベリーと梅

少し前に

庭で収穫したジューンベリーで

ジャムを作りました

ジューンベリーという名称は

その名の通り

「６月になる果実」という意味で、

まさに６月に収穫できる木の実です

こんな感じ

ブルーベリーより

いくらか酸味がある気がします。

私はベリーを小さな種ごと食べるのが

苦手なので、

ジャムもこして作りました。

なので、残った果実部分を

ジュースにしてみました。

けっこうきれいな赤色になり

ローズヒップみたいなお味です

↘ジャムとジュース

ジューンベリー酢も作ってみたよ

ベリーと酢とハチミツで

毎日美味しく飲んでいます

 

で、順を追って

今度は梅が収穫できたので、

昨年まで梅シロップを作って

いつも余っていたので、

今回梅もジャムにしました。

青梅から作りましたが、

梅シロップを作ったあとの梅で

作るジャムより、

綺麗なお色に仕上がりました

以上、梅雨時の

果実仕事でした（*＾＾*）