久しぶりに家族全員揃ったお昼ご飯
「そうめん食いたい」とリクエストされていたので
そうめんつゆを作った
我が家の約１回分のレシピ
水（２カップ）に（細く切った）昆布と干椎茸をテキトーな量入れとく。
（食べやすくてある程度ダシが出れば粉々でもなんでもいい）
みりん（大４）を煮立て、しょうゆ（大８）と砂糖（大１）
と鰹節（これもテキトーな量）と昆布と椎茸が入ったままの水を入れて
ひと煮立ちさせて冷やす。
我が家では昆布や椎茸、鰹節もそのまま薬味代わりに使っちゃう
急ぐときは水の量を減らして氷で冷やしたり。
多めに作って後日他の料理に使ったりする事もある。
こんな感じ。
（きゅうりのスープもこんなふうに写真撮りたいのに
いつも忘れるんだよねー
）
今回の後乗せの薬味は前の記事のミョウガの他に
ねぎ、しそ、しょうが、おくら。
これを好き好きにトッピングして食べる
そして最後はそこそこ薄くなったつゆを飲み干して
ごちそうさま
