先日摘み取っていたヨモギでね。
前日作っていた餡を丸めて
ヨモギをフードプロセッサーでつぶしておいて
モチ粉は水で練り米粉はアツアツのお湯で練って
両方を合わせて
30分程蒸してその後ヨモギを乗せ5分ほどさらに蒸し
餅っこでついてみました
柔らかくっていい感じ
餅取り用に片栗粉を使おうかと迷いましたが、今回はオーブンペーパーを敷いて完成！
毎年お隣のおばあちゃまがこの季節になると
少しだけどと言って 手作りの草餅を届けてくださっていました
一昨年他界されてしまい今年は自分で初挑戦してみました
餡の砂糖は控えめにしてそのためには餡は自分で炊くより仕方ないね。
という事で
（材料） 私の覚書に
モチ粉 160g
水 160g
米粉 350g
熱湯 350g
ヨモギすりつぶし 150g
餡は1個およそ30g 皮は35gほどで作ってみました 約20個
今朝になってもまだ柔らかいお餅でした
とってもおいしそう～✨
ヨモギたっぷり、緑色がきれいで、いい香りでしょうね！！
やっぱり自家製はいいですね～～
やってられないけど(;^_^A
バナナも買ってきては・・・の繰り返し(;^_^A
畑へ出ます。
お墓掃除もまだ(;^_^A お寺さんも来ます。
なのに…コーヒー飲んでます(笑)
毎年頂く草餅でしたが、今年は気合を入れて（笑い）
久々の自作でしたがまあまあの出来でしょうか
春の香り 味 楽しませてもらいました
バナナパン
相棒さんのお気に入りですセットするだけですが仕込んだら家を空けられないですものね。
ゆっくり時間が取れたらお試しくださいね。
お墓参り
師匠も行ってきたと言われ週末は天気も下り坂ならばと
お餅作りの後、クリスマスローズを切り込んで実家へ
今朝は夫の里のお参り用に
やはりクリスマスローズを切り込んでお供えに
これで気分スッキリです。
師匠元気になってくださってよかった。
かおりが違いますよね
おいしそうです
お隣のおばあちゃまも
安心して見えるでしょう
「自分で作ったね」って
砂糖も控えめがおいしいですね
ご飯食べなきゃだけど、、草餅が良いなぁ～～
エェと振り切って、頑張ります。
そりゃ自分で作れば世界一の逸品ですから＾＾
しかし 毎日マメにお作りですねえ～♪
亡くなったおばあさま 一人暮らしだったんですか？
そうでなければお供えして頂かなくちゃですねえ＾＾
だれかこんなおしい草餅 作ってくれないかなあ～
餅とり粉を使わないで ピカピカのお餅 おいしそう！
ヨモギが摘み取るほどに なったんですね。
お彼岸は、餅米の粉でおだんごを、作っていたのですが
もう、面倒になって作りません(^-^;
スーパーで買ってきます💦 ミッキーさんは素晴らしい！
ヤット草餅になりましたよ。
お隣さん
仲の良いご夫婦でご主人も後を追うように逝ってしまわれ今は孫さんと曾孫さんが以前の家を取り壊し
新しく作って住んでおられます。
今は思い出だけが歩いています。
この季節になるといただいた草餅を思い出してね。
お疲れさまでした。
予定が片づけられた充実感は代えがたい。ご褒美のフカフカのお布団
ステキな夢見てくださいな。
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
ご主人もあっという間に逝ってしまわれ寂しい限りです。
お家はすぐに解体され
孫さんや、ひ孫さんが新居を建て雰囲気がガラッと変わってしまいました。
家庭内も複雑なようで
我が家で一緒に感謝しながらお供えしていただきました。
おばあちゃまの味にはまだまだですが
初めての草餅作りでしたから良しとしておきましょう。笑
お天気と私のタイミングが合わないと行けない。本当に不便です
しかも30分ほど車を走らせないと生えていなくってね。
米粉とモチ粉をあわせて作ったので
あまりカタクリ粉は使いたくなくってね。
こんなお餅になってしまいました。
頂くお餅が一番
お隣のおばあちゃまのお餅美味しかったな～
相棒さんは歯ごたえが有るあのお餅が懐かしいそうですよ。
これも難儀ですね。
餡や皮は自分好みの味ですからやはり私は食べやすかった。
パン用に既成の餡をストックしているのですがやはり手つくり餡で作りたかったので前日夜作り上げておきました。
作るまでに時間はかかってもあちらこちらにお裾分けすればあっという間になくなりました。