バレンタインに蒸しプリン

以前、バレンタインにグラサージュチョコケーキや生チョコを作ったことがありますが、今年はプリンを作りました。

まーさんがこよなく愛する、硬めの蒸しプリン

赤倉温泉スキー場の「ベアー」というお店のプリン、せいぜい1年に1度しか食べられないけど、そんなに好きなら私が作ってあげませう

ネットや本で見つけた、いろんなレシピを比較検討して作ってみました。

牛乳360mlで作ったら、卵と合わせた結果、容量150mlのプリンカップ4個に入りきらなくて、急遽、カラメルソースを仕込んでいない「そばちょこ」2個にも注いで、計6個作りました。

で、その出来そこないのほうを味見してみたら。。。

プリンってね、カラメルソースがないと、甘い茶わん蒸しみたい(笑)(笑)

さて、まーさんの採点は。。。

ベアーのプリンを10点とすると、9.5点だって(笑)(笑)

くくく。。。ベアー越えならず（悔）

次回は牛乳300mlでやってみよう。

牛乳の量と、茹で蒸しの時間を見極めるためにあと2回くらい作ったら、私なりのオリジナルレシピにたどり着きそうです

　　

おまけ。。。

今、室内で越冬させている鉢植えがえらいことになっているので見てやってください。

ブーゲンビリア。

一体どうなっちゃったん？(笑)(笑)ってくらい咲いています。

春～秋に外に出しているときには、こんなに咲きませんよ。直射日光より、室内の明るさくらいのほうが良いのかなあ？？

ミセスユミというハイビスカスです。

なんどか枯らしてしまって、これが3代目かな。

そして、ジャスミン（茉莉花）も咲きました。

あと1か月くらいしたら、3月半ばには外に出したいなあ。

　　

バレンタインの話に戻ると。。。今年はプリンを作ったから、手作りチョコの予定はなし(笑)

イオンで買ってきたメリーズのコスパの良い箱入りチョコを（まーさんよりも私がたくさん）食べます(笑)

今年のクリスマスケーキ

今年も、クリスマスケーキを作りました

直径15センチのレアチーズケーキです。焼かないから絶対失敗しない安心設計（笑）

デコレーションに工夫がないなあ　アラザンを散りばめればサマになるだろうという安直な考え（笑）

毎年「今年のクリスマスケーキはどんなのにしようかな」と、自分の過去のブログを見てみるのですが。。。

いちいちそのページを見に行くのが面倒なので、私がブログを書くようになってからの2009年以降のクリスマスケーキを新しいものからさかのぼる形で全部載せます。

2018年　直径15センチのチョコクリームのケーキ。

2017年　ガトーショコラの四角いケーキ。

2016年　直径15センチの生クリームのケーキ。今年と同じ15センチだけど、スポンジケーキを半分の厚さに切ってフルーツを挟んであるので、その分、今年のよりも高さがあります。

2015年　ブッシュドノエル。

2014年　グラサージュという艶のあるチョココーティングのケーキ。

2013年　直径18センチの生クリームのケーキ。

2012年　ブッシュドノエル。

2011年　ウサギ年だったのでスペシャルなケーキ（笑）

2010年　チョコレートのケーキ。

2009年　ブッシュドノエル。

冬至も過ぎて、これからまた少しずつ日が長くなっていきますね。クリスマス、お正月、と、楽しいイベントを迎えられることに感謝です

お正月までにもう少し、大掃除頑張るぞ～（笑）

11/24 ボジョレーヌーボー 飲み放題ディナー

昨日、レッスン後にすぐにアップしたフラワーアレンジメントと順番が前後しますが、こないだの日曜日の夜、ボジョレーヌーボーの飲み放題ディナーに行ってきました。

「シャインズ」で毎年開催されているイベントなのですが、良いなあ・行ってみたいなあと思いつつ、初めてでした。

私は何を隠そう、お酒の中ではワインが一番好き～　ビールを全然、飲まないヒトなので。。。

もし、宝くじで1億円あたって、がしがしと仕事をしなくても良くなったら、時間とお金がた～っぷりあるのを利用して。。。フラワーアレンジメントの資格取得と、ソムリエの資格取得の勉強がしたいくらい（笑）

な～んてね。。。妄想もうよそう（寒）

お料理は、基本、ブッフェでした。生ハムやローストビーフなど。

これ☟はサーモンとホタテとほうれん草のグラタンでした。

キノコとエビのアヒージョ。オリーブオイルにパンを浸して食べるとまた美味しい。

このほか、パスタやデザートも食べましたが、照明の影響か、すごく黄色く写ってしまったのでボツ

ワインコーナー

結局、私はワイン5杯、まーさんは6杯、飲みました。強いなあまーさん（笑）

イオンでもボジョレーヌーボーを2本、買ってあります。うち一本は珍しくロゼを買いました。今度の週末、おうちでチーズフォンデュの時に飲もう～

白桃とサクランボのタルト

去年のクリスマス以来の、大がかりなお菓子作りをしました。

大がかりと言ってもスポンジケーキを焼くより簡単な、タルトです。

じゃじゃーん　白桃とサクランボのタルト

今日、まーさんの誕生日なので、スポンジケーキかチーズケーキかタルト、どれが良い？と聞いて「タルト」と言うリクエストにお答えしました（笑）

一年前はロールケーキを作ったみたい。過去のブログを見ると「ほほう」と思うことがあって役に立ちます。

それにしてもトッピングというかデコレーションに芸がないなあ。缶詰の桃じゃなくて、最近出回るようになってきた生桃をむいて使ったので、缶詰の桃より味は良いかと思いますが。。。

　　　　

久しぶりにgooブログのアプリを使ってみたら、ベルのマークのところのお知らせが45個も（笑）

「いいね」がたくさん来る方には珍しいことでもないでしょうけど、私は一日に、せいぜいお知らせが数個程度なので、ほぼ一週間アプリを使っていないとこれくらいの件数のお知らせですね。

そしてやっぱり「android process acore を終了します」というエラーが出たので、スマホをセーフモードで立ち上げて。。。

セーフモードで立ち上げるのは良いんですけど、その後、スマホの待ち受け画面にいろいろと貼り付けているメモ帳系のウィジェットを貼りなおさないといけないのがめんどくさい。

なんかgooアプリと私のスマホとの相性が悪いんでしょうねえ。私のスマホ、2015年の正月に機種変更して、今年いっぱい使ったら丸5年になるのでそれまでは使うつもりなんですけど。

　　　　

あ、そうそう、てびちゃんは左足の爪の付け根はすっかり治ってぴんぴんしています（笑）ご心配頂いた方にも、そうでない方にも（笑）、明後日の「週てび」でまた詳しくご報告しますね。

外は台風？になりそうな熱低の雨だけど、まーさん早く帰ってこないかな～

クリスマスケーキ

メリクリ～

今年も、クリスマスケーキを作りました。

15cmのスポンジもちゃんと自分で焼きました。

まーさんのリクエストで、今年はチョコクリーム

スポンジを上下に切ってフルーツを挟んでありますが、それが余ったので上面のぐるりにも乗っけた（笑）

なんか、今年初めて「クリスマスケーキ、自分で作るのめんどくさいかも。。。」と、ふと思ってしまいました。

私も年ですかねえ～（＾－＾

今日は買い出しに行ったので、お刺身とこのケーキです。

明日はパエリアとチキン～　まあ毎年同じですけど、穏やかにクリスマスを過ごせることに感謝

おひとり様満喫アジアングルメ

アジアングルメと言っても、台湾とベトナムだけですけど（笑）

あ、今日は「たまっているブログネタ」でなくて今日のほかほかの日記です（笑）

今日、名古屋の栄で用事があったので、それが済んでから、10時過ぎに食べたのがこれ。

豆花（トウファ）という、台湾のスイーツで、豆乳プリンのことですね。数年前、出張で台湾に行った時も豆花、食べたなあ～　すごいでかかった記憶があります。

今日、栄のお店で私が食べたのはその、豆乳プリンの上にいろんな具がトッピングされたものです。

サツマイモや、お豆の優しい甘さがグー　台湾スイーツはヘルシーで大好き

お椀の12時のあたりに黒く見えるのはコーヒーゼリーなのですが、これがコーヒーゼリーじゃなくて亀ゼリーだったら言うことなしね（笑）

The Cups Sakae　（←お店のサイト）ちなみに、豆花が食べられるのは栄店だけ。。。かも？　

スイーツが先になっちゃったけど、これを食べた後、大須まで歩いて、軽いお昼ご飯を。。。と思って食べたのがこちら。

ベトナムのバン・ミーという、フランスパンサンドです。具の中身がどんな感じか、テーブルの上の写真を見てね（笑）

一口目からちゃんと具が味わえて、おいしかったです。パクチーも入っていて、しっかりアジアンしてました。

ベトナムキッチン　大須店　（←食べログ）　

大須と言えば、沖縄食材が買える「にらい」にも寄りました。

「石垣の塩」は、まだうちに在庫が2袋あったけど、塩がないと何の料理もできませんから、切らしたら大変。

んでもって、我が家の塩は、この、「石垣の塩」でないとだめなのですぅ

大須に一人で行ったの、初めてかも。平日だし、のんびりした感じでしたね。

来週の火曜日も、もう一度栄に行く用事があるので、また何かおひとり様グルメでも予定しようかな（笑）

桃パフェと丸ごとピーチ

昨日、愛知県美浜町のカフェ、フレベール・ラデュさんで桃パフェを食べてきました。

お店の看板。

ちょうど10時ごろ着きました。既に店内の席は一杯だったので外の席で。

海が見えます。

暑そうに見えますけど、風が涼しくて気持ち良かったですよ。

夏の空ですね～

まーさんはマンゴパフェ。桃パフェ食べないなんて信じられまへん（笑）

じゃじゃーん　今年もこれが食べられて嬉しいです

ちょっと、桃さんが硬かったけれど美味しかったです。

そして今日は、東浦町のケーキ屋さんで丸ごとピーチを買って家で食べました。

このところ毎年、地元刈谷のケーキハウストヤマさんで丸ごとピーチを買っていると思いますが、今回は東浦町のクールド・ボルドーというケーキ屋さんのです。

まあ、お店が違っても似たような感じですね。桃パフェ同様、こちらも美味しかったです。

生の白桃が一番おいしいけど。。。桃のパフェやケーキも、夏には絶対、外せません（笑）

お茶うけ

1月下旬に、とある出来事があって以来、「砂糖を使ったお菓子やスイーツを食べるのを週3回までにしよう」と頑張っています。

砂糖と言えば。。。我が家で料理に使っているのはキビ砂糖。ヨーグルトには黒糖を入れています。

でも、お菓子やスイーツには上白糖が、しかもたっぷり、使われていますよねきっと。

甘い物、好きなんですけど。。。このままではいけないと。。。

ただ、お茶うけには何かないと寂しいので、考えたのが、ドライフルーツ。

でもね、袋をひっくり返して原材料を見てみると、ドライバナナやドライマンゴーは、砂糖が使われているんです。ええ～なんで～～いやになっちゃう。

結局、いつも行くイ〇ンで私がチェックした限りでは、「砂糖なし」の基準をクリアしたのは、ドライいちじくとプルーンでした。

これは、こないだ御前崎にドライブに行ったときにとある産直で買った干しイモと干し柿（の切れっぱし）。

原材料。。。柿

そしてさつま芋

すんばらしい～～　

こういう素材のままのドライフルーツと、ナッツ類（くるみ、アーモンドなど）を少々、お茶うけに。。。

今日は、まーさんがお土産に買ってきてくれた野沢温泉の「温泉まんぢう」を食べちゃったけど、できるだけ「減砂糖」を続けたいと思います。

コメントはお休みですが、読んでくださってありがとうございます

クリスマスケーキ2017

昨日、できれば作りたかったのですが、時間がなかったので今日になりました。

今年のクリスマスケーキは。。。ブラウニーを焼きました

今まで、毎年ローテーション（？）で作ってきた丸いデコレーションケーキやブッシュ・ド・ノエルはいずれもスポンジケーキ

スポンジケーキにフルーツを挟んでクリームやチョココーティングを塗って。。。というパターンではなく、ブラウニーにしたのは初めてです。

ブラウニーは、濃厚なチョコケーキ～　中にクルミが入っています。

びっくりしたのは。。。左奥のイチゴを飾ろうとしたとき、むにゅっと絞り出したクリームが、イチゴ味だった

ぎょっ　なんでピンク色　と目を疑った。。。

ブラウニーだから、クリームはチョコクリームにしようかな。いやいや、雪に見立てた粉砂糖と合わせて、普通の白いクリームが良いでしょう、と思って買ったつもりだったのに。。。

ちゃんとパッケージを見ないといけません。とほほ。

まあ、砂糖と間違えて塩を入れたわけじゃなし、チョコクリームだろうがイチゴクリームだろうが白いクリームだろうがそんなに違いはないので良いですがね（笑）

今日の夕飯はパエリアにチキン。そしてデザートにこのブラウニーケーキを食べます

最近の晩御飯

せっかく撮ったので載せます（笑）

8月1日の晩御飯。グリーンカレー、生春巻きなど。

この日の野菜。。。ナス、オクラ、十六ささげ、トウモロコシ、レタス、キュウリ、トマト、の7種類。

8月2日の晩御飯。タラとエビのフライ、ズッキーニのスープ、モロヘイヤのせご飯。

この日の野菜。。。レタス、キュウリ、トマト、ズッキーニ、モロヘイヤ、トウモロコシ、ブロッコリ、の7種類。

8月3日の晩御飯。タジン鍋、トウモロコシ、納豆のせご飯など。

この日の野菜。。。ナス、キャベツ、十六ささげ、ニンジン、玉ねぎ、オクラ（以上タジン鍋）、トマト、キュウリ、トウモロコシ、大豆（納豆）、の10種類。

ちなみに。。。デザートは毎日、桃（爆）

JAで、夏野菜が安いので助かります～